 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
Когда можно давать грудничку капусту белокочаннуюКогда и как вводить белокочанную капусту, как прикорм для грудничка, советыМногие родители задаются вопросом, можно ли рассматривать белокочанную капусту в качестве прикорма. Дело в том, что такие продукты, как брокколи, цветная капуста или брюссельская, включаются в меню ребенка на первом году его жизни безоговорочно, но вот что касается белокочанной, то по этому поводу многие мамы выказывают определенные сомнения. Именно поэтому мы постараемся подробно остановиться на всех вопросах, которые касаются ввода в рацион малыша этого овоща. Полезные свойства белокочанной капустыПодрастающему малышу становится недостаточно питаться одним только молоком матери. Для полноценного развития, с определенного момента, прикорм становится просто необходимой и даже неизбежной мерой. Многие мамы интересуются, с чего лучше начинать, в каком виде давать и многое другое. Так, большинство врачей не рекомендуют начинать внедрять в рацион крохи сначала фрукты, так как малышу они, с огромной вероятностью, придутся по вкусу больше, чем овощи. Белокочанная капуста – это весьма распространенный овощ, выращиваемый на территории нашей страны. Тем не менее его популярность обоснована не только этим. Дело в том, что продукт содержит массу полезных веществ:
Кроме большого содержания полезных для организма человека веществ, белокочанная капуста имеет и другие плюсы:
Тем не менее стоит учитывать и то, что от данного продукта могут быть и другие последствия, не совсем приятные. Предлагаем рассмотреть некоторые свойства овоща, которые могут вызвать негативные последствия у ребенка при приеме:
Когда можно вводить овощ в прикормМногие мамы задаются одним и тем же вопросом, когда же можно ввести в рацион ребенка капусту. Некоторые родители уверены, что этот продукт необходимо вводить в прикорм чуть ли не первым, тем не менее, на самом деле, все иначе. Так, в основном, белокочанную капусту вводят с 7-9 месяцев. Прикорм с нее не начинают. Перед продуктом идут такие овощи, как тыква, кабачок, морковь, картофель, брокколи. Однако при этом белокочанную капусту стоит использовать в качестве добавки к другим пюре. Как отдельное блюдо, свежий овощ можно готовить ребенку, начиная с 3-х лет, а все потому, что продукт при употреблении нужно тщательно пережевывать, а сделать это должным образом малыш до указанного возраста не может. Стоит заметить, что кочерыжку овоща нельзя употреблять в пищу, так как она токсична. Дело в том, что именно в указанной части продукта сосредотачиваются вредные вещества, которые иногда применяют люди во время выращивания. Белокочанная капуста в рационе ребенкаЕсли прикорм происходит впервые, белокочанную капусту стоит давать исключительно не как самостоятельное блюдо, а в совокупности с другими пюре, и желательно, чтобы такое блюдо было многокомпонентным. Чаще капусту смешивают вместе с морковью, картофелем и даже другими видами капусты. Если ребенку уже исполнился год, можно предложить тушеную капусту, биточки, приготовленные на пару, рагу из овощей, голубцы. Детям от 3-х лет уже смело можно приготовить свежий салат или запеканку. Малыш способен выявить в своем рационе новый продукт, поэтому родителю необходимо какое-то время понаблюдать за тем, как малыш реагирует на новинку. Когда ребенок с первого раза отлично усваивает предложенную еду, и нет негативной реакции, особенно со стороны ЖКТ, можно смело увеличивать дозировку конкретного продукта при следующем приеме пищи.
В том случае, если все-таки возникла отрицательная реакция на новое блюдо, стоит подобный прикорм приостановить и исключить белокочанную капусту из рациона ребенка. Отложить приготовление продукта можно на некоторое время, поэтому, при возникновении негативной реакции на продукт, вовсе не рекомендуется делать вывод, что больше его не стоит предлагать малышу. Главные правила приготовленияЕсли малышу нет еще года, то рассчитывать на то, что можно давать белокочанную капусту в чистом виде, не стоит. Как уже говорилось, белокочанную капусту стоит давать в симбиозе с другими овощами, при этом нужно брать во внимание некоторые правила приготовления:
Рецепт пюре для грудничкаВрачи не рекомендуют давать в пищу белокочанную капусту грудничку. Как уже указывалось выше, этот овощ, в принципе, не желателен к употреблению детям до 1 года, особенно в чистом виде. Это обусловлено тем, что продукт содержит в себе большое количество грубой клетчатки, и это приведет к болям в животе у малыша. Лучшим вариантом будет сделать для ребенка пюре не из одной капусты, а в симбиозе с другими овощами. Предлагаем подобный рецепт. Для приготовления пюре, в состав которого бы входила белокочанная капуста, можно взять любые овощи. Это может быть картофель, кабачок, морковь, тыква. К слову, продукты нужно брать в малых количествах. Подготовленные продукты очищаются и режутся на небольшие кусочки. Готовые овощи помещаются в кастрюлю с водой и варятся в течение 20-25 минут, после чего их стоит размять с помощью вилки или же измельчить в блендере. Поверьте, в таком виде малыш однозначно не откажется попробовать столь полезное блюдо!
Советы по выборуПродукты, которые идут в пищу, нужно тщательно выбирать, тем более, если речь идет о детях. Существует несколько советов по выбору белокочанной капусты, которые мы подобрали для ознакомления. Итак, продукт должен:
В любом случае, если капуста имеет неприглядный вид, то ее приобретать не стоит, тем более что сейчас выбор продуктов велик.
grudnichky.ru Когда можно давать ребенку белокочанную капусту: важные правилаКапуста является самым популярным овощем в мире, особенно распространена в Европе, странах средиземноморья, в России, Китае и Корее. Сложно найти овощ более богатый витаминами и минералами, чем капуста. Этот чрезвычайно полезный продукт часто незаслуженно обходят стороной молодые мамы, боясь нанести вред желудочно-кишечному тракту малыша. Белокочанная капуста действительно сложно усваивается детским организмом, ведь она содержит грубую клетчатку. В то же время при правильном приготовлении и малой дозировке этот овощ принесет ребенку огромную пользу. С какого возраста ребенку можно давать белокочанную капустуБелокочанная капуста обязательно должна присутствовать в детском рационе. Ведь она обладает массой полезных свойств:
Читать: Сколько стоит капуста белокочанная за 1 кг Первый раз ребенку можно начинать давать капусту в период введения прикорма в вареном виде, в среднем в 6-8 месяцев, и только при условии, что малыш не страдает колитами. В этом случае лучше отложить знакомство с белокочанной капустой до 1 года, и остановится на более легко усваиваемых сортах капусты — брокколи и цветной. К 1 году, когда желудок малыша окрепнет, можно смело вводить в рацион блюда из отварной белокочанной капусты. В сыром виде капусту можно пробовать деткам, начиная с 1 года, если отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта. В натуральном виде белокочанный овощ чрезвычайно полезен. Если нарушений в пищеварительной системе не наблюдается, то свежую капусту можно давать ежедневно. При негативной реакции пищеварительной системы продукт вводить его в рацион в свежем виде можно только с 3 лет. Видео по теме: Можно ли белокочанную капусту детям до 1 годаВ рационе каждого ребенка в возрасте 1 года должна быть белокочанная капуста (при условии отсутствия проблем с ЖКТ). Первый раз ребенок знакомится с этим продуктом в отварном виде во время введения прикорма. И если не возникает проблем с пищеварительной системой, то к году можно пробовать давать малышу свежую капусту в малых порциях. Переносимость капусты ЖКТ ребенка индивидуальна, поэтому при введении этого продукта в рацион нужно наблюдать за реакцией малыша. При возникновении вздутия и колик употребление вареной капусты следует отложить до года, а свежей – до 3 лет. Читать: Капуста белокочанная: бжу Квашеная капуста – это бесценный источник витамина С, а также натуральных пробиотиков, которые укрепляют иммунитет. Именно поэтому многие мамы начинают давать этот продукт ребенку уже к 1 году. В то же время делать это раньше 3-хлетнего возраста не стоит, потому что квашеная капуста содержит малую дозу алкоголя и большое количество соли, что может негативно сказаться на детской пищеварительной системе. Первая порция квашеной капусты должна быть не более половины чайной ложки. К возрасту 5 лет можно давать ребенку по 100 г продукта за один прием пищи, но не более. Когда и как можно вводить в прикорм белокочанную капустуВ период введения прикорма каждый малыш должен познакомиться с белокочанной капустой. Так как она считается трудноусваиваемым продуктом, то требуется соблюдать определенные правила:
Читать: Белокочанная капуста в духовке: рецепт Возраст малыша на момент введения белокочанной капусты варьируется в зависимости от возраста начала прикорма. При грудном вскармливании дети получают достаточное количество питательных веществ с молоком матери, поэтому прикорм начинают не ранее, чем в 6 месяцев. Белокочанная капуста вводится в 8 месяцев, после того, как малыш попробовал другие овощи. Детям на искусственном вскармливании прикорм начинают раньше – с 4 месяцев, следовательно, уже к 6 месяцам можно предлагать ребенку белокочанную капусту. Белокочанная капуста при грудном вскармливанииБелокочанная капуста низкокалорийная, содержит массу полезных веществ, поэтому ее употребление принесет огромную пользу кормящей маме и малышу. В то же время продукт считается тяжелым для пищеварительной системы даже взрослого здорового человека, поэтому белокочанная капуста при ГВ разрешается к употреблению при определенных условиях:
Видео по теме: Можно ли кормящей маме белокочанную капустуБелокочанная капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов, и при этом обладает низкой калорийностью, что немаловажно для кормящей мамы. Но в связи с высоким содержанием грубой растительной клетчатки овощ может вызывать нарушения пищеварения в неокрепшем ЖКТ малыша. Именно поэтому капусту следует употреблять в вареном или тушеном виде небольшими порциями, когда у ребенка пройдут естественные колики – примерно к 4 месяцам. Ближе к 1 году, когда пищеварительная система ребенка окрепнет, можно пробовать свежую капусту. Аллергия на белокочанную капусту у ребенка: что делатьБелокочанная капуста считается гипоаллергенным продуктом, аллергия на нее встречается крайне редко. Но если все же индивидуальная реакция проявилась, капусту нужно на время убрать из детского рациона, а ребенку дать антигистаминный препарат. В следующий раз белокочанную капусту ребенку можно давать в возрасте не раньше 1 года. Если аллергическая реакция повторилась, капусту больше давать не стоит. Нужно обратиться к врачу для выяснения причины аллергической реакции. Причины аллергии на капусту:
Читать: Сколько калорий в капусте белокочанной свежей Белокочанная капуста является одним из самых полезных овощей для ребенка, как в свежем, так и в отварном виде. При правильном введении в прикорм капуста займет постоянное место в рационе малыша. proovoshhi.ru Когда можно давать ребенку белокочанную капустуВ возрасте 5-6 месяцев организм ребенка может уже позволить вносить разнообразие в питание. Именно в это время начинается введение прикормов в рацион ребенка, поскольку молоко или молочная смесь не могут в полной мере обеспечить дальнейшее полноценное развитие организма грудничка. Самыми первыми блюдами грудничка являются овощные пюре: из кабачков, из цветной капусты, капусты брокколи, а также белокочанной капусты. Итак, попробуем разобраться, когда можно давать ребенку белокочанную капусту. Полезные свойства овоща
И все же следует признать, что у этого прекрасного овоща есть и недостатки:
Когда и как следует вводить в меню ребенкаЛучший подарок младенцу смотреть... Белокочанная капуста гипоаллергенная, она практически никогда не вызывает у детей аллергии. Но все же у малыша может быть индивидуальная непереносимость продукта, поэтому мамочке следует быть настороже в течение 1 суток после первой порции пюре из капусты. К слову, самая первая порция пюре не должна быть более 0,5 чайной ложки. Если негативной реакции организма не последовало, то в дальнейшем порцию с каждым разом увеличивают вдвое, постепенно доводя до 150 грамм на 1 раз. Когда можно давать комбинированные пюре с капустой? Первые пару месяцев ребенку дается капустное пюре без добавлений молока, соли, масла и других компонентов. Когда ребенок адаптировался к новому овощу, настает время для его сочетания с другими продуктами (которые уже введены в рацион ребенка). Так, капуста хорошо сочетается с картофелем, морковью и кабачком. С какого возраста белокочанная капустка вводится в прикорм? Следует отметить, что не приветствуется слишком раннее введение белокочанной капусты (раньше 6 месяцев), поскольку она может оказаться слишком тяжелым продуктом для маленького неадаптированного желудка ребенка. Деткам, находящимся на искусственной вскармливании, вводят капустку в 5 месяцев жизни, а грудничкам – с 6 месяцев. Сырой овощ можно давать детям с 3 лет, при условии, что у них нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. Рецепты приготовления для детейПюре из белокочанной капусты как нельзя лучше подходит для первого знакомства. Готовится оно просто:
Прикорм из белокочанной капусты вызывает у многих мам разочарование, поскольку она нередко вызывает повышенное газообразование у грудничка. Но полезные свойства овоща не позволяют нам полностью отвергать данный продукт. В этой ситуации есть здравый смысл в том, чтобы комбинировать капусту с другими продуктами (но только после того, как младенец успешно адаптировался к ним). Различные комбинированные овощные пюре и супчики очень полезны для ребенка, а также безопасны. Суп-пюре (с 7 месяцев жизни)Ингредиенты: картофель – 1 штука, морковь – 0,5 штуки, кабачок – 100 грамм, капуста белокочанная – 100 грамм, тыква – 100 грамм, вода. Приготовление: почистите, помойте овощи и нарежьте их. Поместите нарезанные овощи в кастрюлю, налейте в нее воды столько, чтобы они покрылись ею. Поставьте кастрюлю на плиту. После закипания овощи должны вариться 20-30 минут (до готовности). Достаньте овощи из воды и измельчите их блендером. При необходимости добавьте в пюре немного отвара из овощей. Видеорецепт овощного пюре (с 7 месяцев жизни)Видеорецепт еще одного овощного пюре: Как выбрать хорошую капустуСоветы по выбору:
Подведем итогиБелокочанная капуста – традиционная еда наших предков. Блюда из неё очень популярны и в наши дни, благодаря ценовой доступности и полезным качествам овоща. Меню малыша обязательно должно содержать капустные блюда. Детей начинают знакомить с этим овощем не ранее 5-6 месяцев. Вводя в прикорм, важно не давать слишком много капусты сразу. В большинстве случаев белокочанная капустка хорошо усваивается детьми и не вызывает у них аллергию. grudnichokk.ru Польза и вред белокочанной капусты для ребенка. Когда начинать давать и чем можно заменить?Белокочанную капусту впервые вводят в рацион ребенка в возрасте 7-8 месяцев в качестве прикорма в составе овощного пюре. Продукт насыщает организм витаминами и минералами, подготавливает его к перевариванию тяжелой пищи. В больших количествах овощную культуру не дают, чтобы избежать развития проблем с пищеварением. Из-за каких веществ в составе употребление овоща ограничено для малыша?Организм ребенка обладает высокой восприимчивостью к различным видам раздражителей, поэтому в возрасте до 5 лет следует ограничивать употребление белокочанной капусты. В овощной культуре содержатся следующие вещества, которые могут нанести вред детям:
С какого возраста можно давать деткам?Знакомство с овощной культурой проходит только после того, как рацион грудничка пополнили другие продукты:
В качестве прикорма белокочанную капусту вводят в рацион в возрасте 7-8 месяцев в виде пюре. Овощ отваривают до размягчения и перемалывают в блендере. Если ребенок находился на искусственном вскармливании, можно ввести в его рацион новый продукт к 6 месяцам. СвежуюПри отсутствии патологий со стороны органов пищеварительной системы свежие листья капусты вводят в рацион ребенка старше 3 лет. Дети в этом возрасте хорошо пережевывают пищу, поэтому их желудок сможет справится с перевариванием грубой клетчатки. Малышу дают только листья растения. Кочерыжку включать в меню не рекомендуется, потому что во время созревания культуры в ней скапливаются пестициды и токсичные вещества из почвы. КвашенуюБрожение не причиняет вреда детям старше 3 лет, у которых уже сформировалась естественная кишечная микрофлора. Полезные микроорганизмы помогут ребенку справится с перевариванием квашеной капусты. ЖаренуюДо 12-15 лет давать жареный продукт не рекомендуется. Во время термической обработки капуста пропитывается маслами, в ней образуются акриламиды — вещества, повышающие риск развития хронических заболеваний. ТушенуюТушеную капусту следует включать в рацион детей старше 1 года совместно с другими овощами. Щадящая термическая обработка позволит сохранить витаминно-минеральный состав продукта, который будет полезен для внутриклеточного метаболизма. Ребенок старше 12 месяцев хорошо переносит прием тушеной капусты. В этот период существует низкий риск развития аллергии, пищеварительная система адаптировалась к перевариванию растительных волокон. Чем полезен продукт и есть ли от него вред?Белокочанная капуста приносит следующую пользу для организма ребенка:
Несмотря на ряд полезных свойств, при неправильном применении овощная культура может принести вред здоровью малыша. При злоупотреблении продуктом наблюдается следующий эффект:
Употребление большого количества квашенной капусты за раз приводит к нарушению водно-электролитного обмена. Овощ пропитан солью, которая вызывает жажду. Также в листьях капусты содержится уксус, вызывающий раздражение слизистой оболочки желудка и пищевода. ПротивопоказанияКатегорически запрещено вводить белокочанную капусту в рацион ребенка в следующих случаях:
Не стоит вводить капусту в рацион ребенка, если у его родителей или близких родственников проявляется анафилактическая реакция на хитиназы. Как и когда вводить в прикорм?Белокочанная капуста считается гипоаллергенным, но трудноусвояемым продуктом. Поэтому ее можно вводить в прикорм грудничку при условии соблюдения следующих правил:
Если грудничок получает питательные вещества с молоком матери, то прикорм вводится только в возрасте 8 месяцев. Детям на искусственном вскармливании дают попробовать пюре уже с 4 месяцев, поэтому к 6 месяцам их можно кормить овощным пюре с белокочанной капустой. Несмотря на низкую калорийность, овощная культура насыщает организм ребенка витаминами и минералами. При правильном применении капуста поможет подготовить детский пищеварительный тракт к перевариванию твердой белковой пищи. Давать грудничку попробовать белокочанную капусту можно только в вареном или приготовленном на пару виде, обязательно в составе многокомпонентных пюре.
Сколько, как часто и в каком виде давать?Суточная норма капусты — 100 г для детей от 3 до 12 лет. От 12 до 15 лет ребенок может есть до 150 г овощной культуры в день, что соответствует дозировке для взрослого. Капуста является гипоаллергенной, поэтому теоретически ее разрешается есть ежедневно. В то же время этого делать не следует из-за высокого содержания хитина и грубой растительной клетчатки. Чтобы избежать проблем с пищеварением и развития аллергии, ребенку дают капусту не чаще 2 раз в неделю. После 3 лет можно включить в детский рацион не только вареные или приготовленные на пару листья. Овощную культуру допускается есть в сыром, печеном и тушеном виде. Аллергия на продукт: что это такое, как проявляется, что делать?Аллергия на белокочанную капусту — это негативная реакция иммунитета, возникшая в ответ на попадание в кровь высокоактивных веществ. К последним относят:
Иммунокомпетентные клетки распознают их активность как угрозу для здоровья, потому что еще не отличают патогенные микроорганизмы от питательных веществ. В результате они атакуют потенциальные аллергены. В это время повреждаются тучные клетки, из которых высвобождается гистамин. Фермент провоцирует развитие следующих симптомов:
Белокочанная капуста является гипоаллергенным продуктом, поэтому тяжелые симптомы возникают редко. При развитии клинической картины аллергии капусту полностью исключают из детского рациона. Если симптомы неадекватной реакции иммунитета возникли до 1 года, можно дать ребенку попробовать капусту повторно только в возрасте 13-14 месяцев. Это происходит при условии, что после аллергии прошел месяц. Спровоцировать развитие негативной реакции иммунитета могут:
Симптомы развиваются в течение 24 часов, поэтому после первого применения капусты родители должны внимательно следить за состоянием и поведением малыша. Установить причину развития аллергии позволяют провокационные пробы, которые проводят в присутствии педиатра и аллерголога. При возникновении патологии в домашних условиях запрещено использовать народные средства. Допускается применение антигистаминных препаратов для детей:
При тяжелом отеке, сильном зуде и высыпаниях используют глюкокортикостероиды. На фоне анафилактического шока вызывают детскую реанимационную бригаду, вкалывают адреналин в строго контролируемой дозировке. При наследственной склонности к развитию аллергии продукт можно вводить в рацион только в 3 года. С какими овощами совмещать, а с чем это делать не стоит?
Список альтернативЗаменить белокочанную капусту можно другими сортами овощной культуры: брокколи или цветной капустой. Из других продуктов разрешается давать:
Размягченную в процессе варки белокочанную капусту разрешается давать ребенку 7-8 месяцев с момента рождения. После 3 лет жизни разрешается давать сырые и запеченые листья. В тушеном виде продукт принимают в возрасте старше 1 года. Несмотря на то, что овощная культура гипоаллергенна, ее нельзя давать ребенку в больших количествах. Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!na-mangale.ru Когда можно давать ребенку белокочанную капусту? - Цветы жизниВ возрасте 5-6 месяцев организм ребенка может уже позволить вносить разнообразие в питание. Именно в это время начинается введение прикормов в рацион ребенка, поскольку молоко или молочная смесь не могут в полной мере обеспечить дальнейшее полноценное развитие организма грудничка. Самыми первыми блюдами грудничка являются овощные пюре: из кабачков, из цветной капусты, капусты брокколи, а также белокочанной капусты. Итак, попробуем разобраться, когда можно давать ребенку белокочанную капусту. Полезные свойства овощаМногие мамы предпочитают обходить белокочанную капусту стороной, поскольку считают, что она тяжело усваивается пищеварительной системой малыша. На самом же деле, при правильном приготовлении и разумной дозировке капуста не причинит вреда ребенку. Напротив, она обладает целым рядом полезных свойств:
И все же следует признать, что у этого прекрасного овоща есть и недостатки:
Когда и как следует вводить в меню ребенкаДети, которые находятся на грудном вскармливании, могут попробовать капусту в 6 месяцев. На этот момент они уже знакомы с кабачком, цветной капустой, картошкой и некоторыми кашами. Незнакомый грудничку овощ можно вводить лишь спустя 1 неделю после введения предыдущего продукта. Важно, чтобы усвоение предыдущего нового продукта проходило без аллергических реакций. Белокочанная капуста гипоаллергенная, она практически никогда не вызывает у детей аллергии. Но все же у малыша может быть индивидуальная непереносимость продукта, поэтому мамочке следует быть настороже в течение 1 суток после первой порции пюре из капусты. К слову, самая первая порция пюре не должна быть более 0,5 чайной ложки. Если негативной реакции организма не последовало, то в дальнейшем порцию с каждым разом увеличивают вдвое, постепенно доводя до 150 грамм на 1 раз. Когда можно давать комбинированные пюре с капустой? Первые пару месяцев ребенку дается капустное пюре без добавлений молока, соли, масла и других компонентов. Когда ребенок адаптировался к новому овощу, настает время для его сочетания с другими продуктами (которые уже введены в рацион ребенка). Так, капуста хорошо сочетается с картофелем, морковью и кабачком. С какого возраста белокочанная капустка вводится в прикорм? Следует отметить, что не приветствуется слишком раннее введение белокочанной капусты (раньше 6 месяцев), поскольку она может оказаться слишком тяжелым продуктом для маленького неадаптированного желудка ребенка. Деткам, находящимся на искусственной вскармливании, вводят капустку в 5 месяцев жизни, а грудничкам – с 6 месяцев. Сырой овощ можно давать детям с 3 лет, при условии, что у них нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. Рецепты приготовления для детейПюре из белокочанной капусты как нельзя лучше подходит для первого знакомства. Готовится оно просто:
Прикорм из белокочанной капусты вызывает у многих мам разочарование, поскольку она нередко вызывает повышенное газообразование у грудничка. Но полезные свойства овоща не позволяют нам полностью отвергать данный продукт. В этой ситуации есть здравый смысл в том, чтобы комбинировать капусту с другими продуктами (но только после того, как младенец успешно адаптировался к ним). Различные комбинированные овощные пюре и супчики очень полезны для ребенка, а также безопасны. Суп-пюре (с 7 месяцев жизни)Ингредиенты: картофель – 1 штука, морковь – 0,5 штуки, кабачок – 100 грамм, капуста белокочанная – 100 грамм, тыква – 100 грамм, вода. Приготовление: почистите, помойте овощи и нарежьте их. Поместите нарезанные овощи в кастрюлю, налейте в нее воды столько, чтобы они покрылись ею. Поставьте кастрюлю на плиту. После закипания овощи должны вариться 20-30 минут (до готовности). Достаньте овощи из воды и измельчите их блендером. При необходимости добавьте в пюре немного отвара из овощей. рецепт овощного пюре (с 7 месяцев жизни)рецепт еще одного овощного пюре: Как выбрать хорошую капустуСоветы по выбору:
Подведем итогиБелокочанная капуста – традиционная еда наших предков. Блюда из неё очень популярны и в наши дни, благодаря ценовой доступности и полезным качествам овоща. Меню малыша обязательно должно содержать капустные блюда. Детей начинают знакомить с этим овощем не ранее 5-6 месяцев. Вводя в прикорм, важно не давать слишком много капусты сразу. В большинстве случаев белокочанная капустка хорошо усваивается детьми и не вызывает у них аллергию. Источник: https://grudnichokk.ru/vse-o-prikorme/kogda-mozhno-davat-rebenku-belokochannuyu-kapustu Капуста детям: с какого возраста можно начинать давать и какую30.04.2017 Здравствуйте, дорогие родители. Сегодня мы поговорим о продукте, который одним из первых вводят в прикорм грудничка. Это капуста. Ни один овощ не в состоянии похвастаться столь большим разнообразием представителей видов. Они не только друг на друга и близко не похожи, но и совершенно разные по своим вкусовым качествам. В этой статье вы узнаете, с какого возраста можно давать ребенку капусту, чем полезен тот или иной вид, поговорим о правилах приготовления, разберёмся, какие сорта допустимы в меню маленького гурмана с первого месяца прикорма, а какие категорически противопоказаны в это время. Полезные свойства продукта
Минусы
Нужно понимать, что это общие положения. Рассматривая каждый вид капустного собратства, мы будем более детально изучать, какими уникальными полезными и отрицательными свойствами обладает каждый сорт. Когда давать капусту малышуЭтот овощ одним из первых появляется в рационе маленького карапуза. Вначале на столе маленького гурмана должно появиться кабачковое пюре, а потом уже приходит время ввода капусты. Брокколи – именно этот сорт считается самым безобидным и полезным в период первых прикормов. Так для детей, которые вскармливаются маминым молоком, ввод капусты рекомендуется начинать с шести месяцев, а у детей-искусственников – с четырёх. Тут главное понять, что первое знакомство с этой группой овощей должно начинаться с определённого представителя и уметь правильно приготовить блюда из него. Также рекомендую почитать статью «Брокколи в прикорм ребенку» Своему сыну я первый раз попыталась дать пюре из брокколи, когда ему было почти 7 месяцев. Но попытка была не удачной, так как ребёнок просто всё выплюнул. И я решила его не мучать. Когда малышу исполнилось 9 месяцев, я решила добавить немножко брокколи в его привычное картофельное пюре. И эта затея увенчалась успехом. Разнообразие этого овощаПервый прикорм капустой принято начинать с брокколи. Именно этот представитель является самым безобидным для организма крохи. Эта капуста практически не способна вызывать метеоризм или колики у ребёнка. Витамина С и белка в таком виде содержится раза в три больше, чем в привычной белокочанной капусте. После знакомства с ней, мама постепенно приучает своего карапуза и к другим сортам этой группы овощей. Давайте более детально рассмотрим все за и против в употреблении каждого вида. Капуста белокочаннаяЧасто перед молодыми мамочками встаёт вопрос, когда давать ребенку белокочанную капусту. Почему-то некоторые родители думают, что она должна поступать в рацион ребёнка одной из первых. Однако, это не так. Такой вид капусты способен вызывать проблемы с животиком у малыша. Именно поэтому вводят её в рацион ребёнка через месяц после брокколи (приблизительно в 7 или 8 месяцев) и стараются давать не как индивидуальное блюдо, а в качестве добавки к основному пюре. Как всегда, не забываем начинать с маленьких порций, и в случаи чего – отменять прикорм этим овощем. Какие основные плюсы и минусы белокочанной капусты:
БрюссельскаяЯвляется близким родственником белокочанной. Вводить в рацион малыша её не рекомендуют ранее семимесячного возраста. Она особенно богата аскорбиновой кислотой (по этому параметру она значительно опережает ягоды чёрной смородины) и рибофлавином (его содержание раза в два выше, чем в молочных продуктах). Однако, тут также содержится много клетчатки, поэтому этот овощ нужно вводить осторожно и не злоупотреблять им, ведь он способен вызвать вздутие у крохи. Цветная капусточкаПредставителя этого вида – брокколи — вводят в прикорм одним из первых, после кабачка, в возрасте с 6 месяцев для детей на гв и с 4 — для детей на ив. Этот вид капусты практически не вызывает аллергии и не способен провоцировать метеоризм и колики у крохи. Но его всё равно следует вводить с осторожностью. Какие основные плюсы и минусы этого овоща:
Морская капустаТакой продукт может появляться в меню ребёнка лишь после того, как ему исполнилось три года и то даваться в ограниченных количествах. Несмотря на свои ценные качества, этот продукт относится к тяжело усваиваемым, и пищеварительная система грудничка и годовалого малыша просто не сможет справиться с такой ответственной работой.
Квашеный овощНекоторые мамы уже начинают интересоваться, с какого возраста можно квашеную капусту ребенку. Придётся вас огорчить, этот продукт не разрешается вводить в рацион крохи до трёх лет. Какие основные плюсы и минусы этого блюда:
Рецепт супчикаТакое блюдо рекомендуется вводить в меню малыша ближе к годику из-за большого разнообразия компонентов.
Вот мы и познакомились с тем, что из себя представляет капуста, узнали какое разнообразие видов этого овоща. Теперь вы знаете, с какого сорта лучше начинать прикорм этим овощем. Главное, не забывайте каждый новый вид вводить в прикорм маленькими порциями и только при хорошей переносимости, увеличивать порцию крохи. И не думайте, что если у малыша нет аллергии на брокколи, то и на белокочанную капусту не будет. Это не так, кроме всего прочего разные виды характеризуется присутствием уникальных веществ в своём составе, также оказывают разное влияние на организм крохи. Желаю вам с лёгкостью пройти этот нелёгкий путь и чтоб рацион малыша спокойно смог увеличиться на целый ряд овощей, которые по сути будут составлять один вид – капуста. Источник: https://zdorovyemalisha.ru/pitanie/kapusta-detyam.html Капуста является самым популярным овощем в мире, особенно распространена в Европе, странах средиземноморья, в России, Китае и Корее. Сложно найти овощ более богатый витаминами и минералами, чем капуста. Этот чрезвычайно полезный продукт часто незаслуженно обходят стороной молодые мамы, боясь нанести вред желудочно-кишечному тракту малыша. Белокочанная капуста действительно сложно усваивается детским организмом, ведь она содержит грубую клетчатку. В то же время при правильном приготовлении и малой дозировке этот овощ принесет ребенку огромную пользу. С какого возраста ребенку можно давать белокочанную капустуБелокочанная капуста обязательно должна присутствовать в детском рационе. Ведь она обладает массой полезных свойств:
Читать: Сколько стоит капуста белокочанная за 1 кг Первый раз ребенку можно начинать давать капусту в период введения прикорма в вареном виде, в среднем в 6-8 месяцев, и только при условии, что малыш не страдает колитами. В этом случае лучше отложить знакомство с белокочанной капустой до 1 года, и остановится на более легко усваиваемых сортах капусты — брокколи и цветной. К 1 году, когда желудок малыша окрепнет, можно смело вводить в рацион блюда из отварной белокочанной капусты. В сыром виде капусту можно пробовать деткам, начиная с 1 года, если отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта. В натуральном виде белокочанный овощ чрезвычайно полезен. Если нарушений в пищеварительной системе не наблюдается, то свежую капусту можно давать ежедневно. При негативной реакции пищеварительной системы продукт вводить его в рацион в свежем виде можно только с 3 лет. по теме: Можно ли белокочанную капусту детям до 1 годаВ рационе каждого ребенка в возрасте 1 года должна быть белокочанная капуста (при условии отсутствия проблем с ЖКТ). Первый раз ребенок знакомится с этим продуктом в отварном виде во время введения прикорма. И если не возникает проблем с пищеварительной системой, то к году можно пробовать давать малышу свежую капусту в малых порциях. Переносимость капусты ЖКТ ребенка индивидуальна, поэтому при введении этого продукта в рацион нужно наблюдать за реакцией малыша. При возникновении вздутия и колик употребление вареной капусты следует отложить до года, а свежей – до 3 лет. Читать: Капуста белокочанная: бжу Квашеная капуста – это бесценный источник витамина С, а также натуральных пробиотиков, которые укрепляют иммунитет. Именно поэтому многие мамы начинают давать этот продукт ребенку уже к 1 году. В то же время делать это раньше 3-хлетнего возраста не стоит, потому что квашеная капуста содержит малую дозу алкоголя и большое количество соли, что может негативно сказаться на детской пищеварительной системе. Первая порция квашеной капусты должна быть не более половины чайной ложки. К возрасту 5 лет можно давать ребенку по 100 г продукта за один прием пищи, но не более. Когда и как можно вводить в прикорм белокочанную капустуВ период введения прикорма каждый малыш должен познакомиться с белокочанной капустой. Так как она считается трудноусваиваемым продуктом, то требуется соблюдать определенные правила:
Читать: Белокочанная капуста в духовке: рецепт Возраст малыша на момент введения белокочанной капусты варьируется в зависимости от возраста начала прикорма. При грудном вскармливании дети получают достаточное количество питательных веществ с молоком матери, поэтому прикорм начинают не ранее, чем в 6 месяцев. Белокочанная капуста вводится в 8 месяцев, после того, как малыш попробовал другие овощи. Детям на искусственном вскармливании прикорм начинают раньше – с 4 месяцев, следовательно, уже к 6 месяцам можно предлагать ребенку белокочанную капусту. Белокочанная капуста при грудном вскармливанииБелокочанная капуста низкокалорийная, содержит массу полезных веществ, поэтому ее употребление принесет огромную пользу кормящей маме и малышу. В то же время продукт считается тяжелым для пищеварительной системы даже взрослого здорового человека, поэтому белокочанная капуста при ГВ разрешается к употреблению при определенных условиях:
по теме: Можно ли кормящей маме белокочанную капустуБелокочанная капуста содержит большое количество витаминов и микроэлементов, и при этом обладает низкой калорийностью, что немаловажно для кормящей мамы. Но в связи с высоким содержанием грубой растительной клетчатки овощ может вызывать нарушения пищеварения в неокрепшем ЖКТ малыша. Именно поэтому капусту следует употреблять в вареном или тушеном виде небольшими порциями, когда у ребенка пройдут естественные колики – примерно к 4 месяцам. Ближе к 1 году, когда пищеварительная система ребенка окрепнет, можно пробовать свежую капусту. Аллергия на белокочанную капусту у ребенка: что делатьБелокочанная капуста считается гипоаллергенным продуктом, аллергия на нее встречается крайне редко. Но если все же индивидуальная реакция проявилась, капусту нужно на время убрать из детского рациона, а ребенку дать антигистаминный препарат. В следующий раз белокочанную капусту ребенку можно давать в возрасте не раньше 1 года. Если аллергическая реакция повторилась, капусту больше давать не стоит. Нужно обратиться к врачу для выяснения причины аллергической реакции. Причины аллергии на капусту:
Читать: Сколько калорий в капусте белокочанной свежей Белокочанная капуста является одним из самых полезных овощей для ребенка, как в свежем, так и в отварном виде. При правильном введении в прикорм капуста займет постоянное место в рационе малыша. Источник: https://proovoshhi.ru/kapustnye-ovoshhi/kogda-mozhno-davat-rebenku-belokochannuju-kapustu Капуста детям. Брокколи. Цветная. БелокочаннаяДавайте поговорим о капусте. Полезна ли капуста детям ? Капуста — это всем известный, вкусный пищевой продукт, из неё можно варить щи, отваривать, тушить, крутить голубцы, салаты, есть просто так в свежем виде. Капуста — источник витаминов, в первую очередь витамина С. Без капусты нам никак не обойтись и она всегда есть в холодильнике. У капусты есть несколько разновидностей: цветная, брокколи, белокочанная, брюссельская, и каждая имеет свои достоинства. Все перечисленные выше виды капусты являются низкоаллергенными продуктами, крайне редко вызывает ллергию, что делает их ценными продуктами питании детей. И, конечно, мам интересуют вопросы: Белокочанная капуста детямСамая известная, доступная и распространенная. Хорошо хранится, удобна в обработке. В ней множество витаминов и минералов, среди прочих, уникальный витамин U, но термообработке «львиная доля» витаминов разрушается. Капустный сок усиливает выработку пищеварительных ферментов и активизирует кишечную моторику. У белокочанной капусты в пищу используются листья, они отличаются высоким содержанием грубых волокон клетчатки и серы, которые раздражают нежные слизистые оболочки желудка и кишечника ребенка, что приводит к повышенному газообразованию, болям в животе, срыгиваниям и нарушениям стула. В связи с вышесказанным, белокочанную капусту вводят в детский рацион не как первый овощной прикорм, а позже, когда малыш познакомится со вкусом других овощей: цветной капусты или брокколи, кабачка, картофеля, моркови, тыквы.Белокочанная капуста редко вызывает аллергию, но всё же чаще, чем цветная капуста и брокколи. Рекомендуемые сроки включения в детский рацион белокочанной капусты — 7-8 месяцев, белокочанную капусту дают ребенку только в отварном или тушеном виде, не как самостоятельное блюдо, а включают в овощное пюре или протертый суп, как одну из составляющих в небольшом количестве. Сырую или свежую капусту в салатах дают детям с 3х летнего возраста, если у ребенка отсутсвуют болезни желудка и кишечника: гастриты, колиты, панкреатиты, дискинезии желчевыводящих путей. Сырая или свежая капуста содержит много грубой клетчатки, является трудно перевариваемым продуктом. Кроме этого, чтобы есть сырую капусту, ребенок должен хорошо уметь пережевывать пищу. Кочерыжку капусты детям давать не рекомендуется, т. к. в ней скапливаются вредные вещества: нитраты, нитриты и т.д. Цветная капуста имеет ряд преимуществ перед белокочанной
Когда можноБлагодаря этим ценным свойствам цветная капуста стала ценным и, даже, незаменимым, продуктом в детском питании. Её рекомендуют, как первый овощной прикорм, допускается её включение детский рацион на пятом месяце жизни (при условии, что с этого времени мамой совместно с педиатром решено давать ребенку прикорм). БрокколиЭто разновидность цветной капусты, обладает всеми её достоинствами, плюс содержит ещё больше белка и витамина А, фолиевой кислоты и витамина К, поэтому её можно давать детям с 4х-5ти месяцев. Брюссельская капуста детямБрюссельская капуста — это разновидность белокачанной капусты, они близки по составу. Кочанчики брюссельской капусты представляют собой капустные листья. Поэтому и рекомендации, относящиеся к включению в детский рацион белокочанной капусты справедливы и для брюссельской. Её тоже можно впервые дать ребенку старше 7ми-8ми месяцев. Цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста плохо хранятся в свежем виде. Для длительного хранения рекомендуется их замораживать, в замороженной капусте все полезные вещества и вкусовые качества хорошо сохраняются. В питание эти виды капусты без термической обработки не используются. Квашеная капуста детямКвашеная капуста — безусловно очень вкусный и полезный продукт. В ней много витаминов А,В,С. Аскорбиновой кислоты в ней весной больше, чем в свежей (прошлогодней) капусте. Но
Поэтому детям младше 3х лет квашеную капусту не дают, а детям старше 3х лет дают в небольшом количестве. Морская капуста детямМорская капуста — это морские водоросли — ламинарии, которые используются в пищу с давних пор. С другими видами капусты у нёё общее только часть названия и варианты использования. Её едят свежей и консервированной, добавляют в суп или в овощные блюда. В морской капусте содержится, правда в очень незначительном количестве, полноценные белки включающие в себя все незаменимые аминокислоты. Есть в ней клетчатка, органические кислоты. В ней много витаминов, микроэлементов. Но особенно ценят её за высокое содержание йода, её препараты даже используют в медицине для лечения йододефицитных состояний. Применяют её также как средство от запоров и для выведения из организма вредных веществ. Для длительного хранения её замораживают, высушивают и консервируют (засаливают и маринуют). При засаливании и мариновании полезные вещества большей частью в ней разрушается. Лучше всего все полезные свойства морской капусты сохраняются при замораживании и высушивании. Когда можно
Аллергия на капустуАллергия на капусту, как уже излагалось выше бывает очень редко. Цветную, брюссельскую, белокочанную капусту и брокколи относят к продуктам с низкой степенью аллергенности. Аллергия бывает на чужеродные белки, а они в капусте содержатся в минимальных количествах. Но всё же, аллергия на капусту возможна. Аллергия на квашеную капустуЗато часто бывает псевдоаллергическая реакция при употреблении маленьким ребенком больших количеств квашеной или маринованной капусты. Псевдоаллергическая реакция проявляется всеми симптомами аллергии: сыпь, зуд и т.д. Отличие псевдоаллергии от истиной аллергии состоит в следующем: при настоящей или истиной аллергии нужны микродозы аллергена, чтобы запустить процесс, а при псевдоаллергии нужно съесть достаточно большое количество продукта, который её вызывает (съел чуть-чуть — ничего не произошло, а съел целую тарелку — всего обсыпало. Квашенная капуста содержит гистамин — медиатор аллергии, он сразу из пищеварительной системы попадает в кровь и сам, без дополнительного участия аллергенов вызывает все биохимические процессы, которые характерные истиной аллергии. Чтобы купировать симптомы псевдоаллергии нужно исключить из рациона вызвавший ёё продукт, в данном случае квашеную капусту и применить антигистаминные препараты: зиртек, фенистил, тавегил и т. д. Если у ребенка возникла псевдоаллергическая реакция на квашеную капусту, это не означает, что ему нельзя употреблять капусту вообще, из рациона нужно исключить только квашеную или маринованную капусту. Причем при термической обработке гистамин не разрушается, поэтому щи с квашеной капустой тоже будет нельзя, зато щи со свежей или замороженной капустой — можно. Аллергия на морскую капустуАллергия на морскую капусту бывает чаще, чем на брокколи, цветную, брюссельскую и белокочанную, чаще всего это связано с индивидуальной непереносимостью йода. Йод является либератором гистамина, способствует его высвобождению в организма. Поэтому, регулярный приём внутрь продуктов или лекарств с высоким содержанием йода может вызывать проявления аллергии, чаще всего кожные высыпания. Как подготовить капусту
С 9 месяцев Овощное рагу с цветной капустой и фрикаделькамиНеобходимо: цветная капуста (если нет цветной капусты подойдёт белокочанная, брокколи или брюссельская), кабачок, картофель в примерно равных количествах, фрикадельки из говядины или курицы, морковь, лук, зелень по вкусу.Все овощи мелко порезать, морковь можно потереть на тёрке, добавить фрикадельки, зелень.Всё сложить в горшочек для запекания, залить водой, запекать в духовке 50 минут — 1 час. Готовое блюдо можно измельчить в блендере. С 9 месяцев Суп с брокколиНеобходимо: брокколи, морковь, лук, зелень, отварная говядина или курица. Все овощи нарезать кубиками и запустить в кипящую воду, варить 20 минут, затем добавить в суп мелконарезанное мясо и зелень, довести до кипения. Для маленького ребенка готовый суп измельчить в блендере, для ребенка постарше можно добавить сметану. С 1 года Суп с цветной капустойНужны: цветная капуста, зеленый горошек, морковь, тыква, картофель, молоко, подсолнечное масло. Тыкву, морковь и картофель помыть, очистить. Все овощи нарезать кубиками, и запустить в кипящую воду, туда же добавить зеленый горошек. Варить около получаса, в конце варки можно добавить горячее молоко (1/3 объема) и 1-2 чайные ложки подсолнечного масла на 100 мл супа. С 1,5 лет Голубцы с гречкойТребуется: свежая белокочанная капуста, гречка, лук, морковь, зелень, сметана. Сварить гречневую кашу с луком и морковью, в конце варки добавить зелень. Листья капусты помыть, ошпарить кипятком, кашу завернуть в листья, положить в кастрюлю, залить водой, добавить сметаны, тушить в духовке 20-30 минут. Рецепт квашенной капусты (с 3х лет)Пропорции: на 4 кг капусты 400г моркови и 1 столовая ложка соли. Свежую белокочанную капусту помыть, удалить кочерыжки, нарезать вручную или на шинковке. Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной тёрке. Сложить капусту, морковь и соль в эмалированную кастрюлю или ведро или в деревянную кадушку. Перемешать капусту с морковью и солью, помять руками до появления сока, затем придавить к дну кастрюли до такой степени, чтобы капуста покрылась соком, положить поверх капусты тарелку или эмалированную крышку с диаметром немного меньшим, чем диаметр кастрюли. На тарелку или крышку сверху поставить груз (проще всего использовать банку с водой), капустный сок должен покрывать или почти покрывать тарелку или крышку. Оставить капусту при комнатной температуре на 3-4 дня. Через 3 дня капуста готова — можно кушать или добавлять в другие блюда. Затем капусту сложить в стеклянные банки, плотно утрамбовать, залить соком, плотно закрыть пластмассовыми крышками и убрать в холодильник. Лечение капустойВ медицинских целях используют белокочанную капусту и морскую капусту. О применении морской капусты в лечебных целях мы уже упоминали выше. Белокочанная капуста детям для леченияКапустный лист используют в народе для наложения компрессов от кашля, от температуры и, как рассасывающее средство после уколов. Для компрессов используют листья свежей белокочанной капусты Перед тем, как наложить капустный лист на кожу, его сначала размягчают, чтобы он дал сок, но оставался целым. Можно раскатать скалкой, отбить молотком или сделать несколько надрезов ножом. Капустный лист от кашляНа подготовленный для компресса капустный лист с внутренней стороны наносят слегка разогретый мёд, а затем накладывают капустный лист «медовой» стороной на спину или (и) грудь пациента, поверх листа накладывают целофановую пленку, вату, укутывают больного. Компресс ставят на 2 часа вечером перед сном. Такой же компресс можно сделать и без мёда, используя только капустный лист. Капустный лист после уколовНакладывают аналогично компрессу от кашля, можно использовать капустный лист в сочетании с мёдом или без него. Капустный лист при температуреПодготовленный (размягченный) капустный лист накладывают на лоб и виски, и меняют каждые 10-15 минут. Целофановой пленкой и, вообще, ничем его не накрывают. В этом случае влажный и прохладный капустный лист оказывает охлаждающий эффект. Для его усиления «сменные» капустные листья до самого наложения лучше держать в холодильнике. Надеюсь эта статья помогла Вам оценить все достоинства и недостатки капусты. Теперь вы знаете, что Капуста детям полезна. Желаю Вам здоровья! Источник: http://mamadoktor.ru/38-28/kapusta-detyam-allergiya-na-kapustu.html Мнения по вопросу, когда давать капусту ☘️ ребенку, и какова польза ее, расходятся. Причина этого – возможность провокации вспучивания кишечника малыша. Потому в рацион добавляют сначала другие виды капусты, а потом уже белокочанную. Родители, нередко отказываются от такой овощной «добавки», недооценивая ее роль в питании детей. Рассмотрим основные моменты употребления капусты в детском питании. Витамины и полезные веществаБелокочанная капуста ☘️ содержит много полезных компонентов. С ней не сравнится в этом ни один из овощей. По содержанию белков она лидирует и находитя рядом с морковью и свеклой. Этот овощ ценится из-за кислот, которые невозможно заменить. Эти кислоты ✨ускоряют рост клеток, нормализуют функцию надпочечников, без них невозможен процесс кроветворения. ⭐️ Белокочанная красавица ценна из-за большого содержания витаминов и минералов, а также:
Этот овощ рекомендуется при диабете, поскольку, несмотря на такое количество полезных витаминов, калорий здесь мало. Польза⭐️ Основные полезные свойства:
Капуста обладает обезболивающим эффектом, способностью лечить желчекаменную болезнь. Ввод капусты в рацион ребенкаВрачи рекомендуют начинать водить капусту в детское меню после того, как ребенок усвоит ✨ цветную и брюссельскую. На вопрос, с какого возраста можно ее давать ребенку, специалисты по питанию малышей отвечают однозначно: не ранее пяти месяцев для «искусственника» и шести – для грудничка, а лучше давать ее с годика. ⭐️ Но следует помнить такие моменты:
Если у ребенка «частым гостем» является диарея, капусту в питание пока не включают. Ребенку возрасте двух – трех лет, которому можно кислое, дают и квашеную капусту, но в небольших количествах. ПротивопоказанияПользы от капусты ☘️ больше, но какой может быть от нее вред, тоже необходимо знать. Вредно давать малышу много капусты. Переизбыток ее влечет вздутие животика, тошноту, метеоризм. ⭐️ Противопоказаниями являются:
Основные правила приготовленияДетям, незнакомым с овощем, можно его вводить только после того, как полностью освоен предыдущий продукт. Белокочанный сорт гипоаллергенный, он крайне редко вызывает аллергическую реакцию. Но осторожность соблюдать нужно. Первую пару месяцев малышу дают пюре из капусты ☘️ с добавлением молока, соли и пр. А когда желудочек адаптируется к новому овощу, можно попробовать его сочетать с уже введенными в рацион малыша продуктами, например, с картофельным пюре. Сырым овощ маленьким деткам лучше не давать, а жареным вообще нельзя. Хорошо усваивается овощ в борще, в пюре или в запеканках. Что можно приготовить — разнообразим меню✨ В детских рацион лет с двух можно ввести такие блюда из капустного листа, как запеканка, супчик, рагу с добавлением кабачков, картофеля. Вот несколько рецептов. Тушеная капуста✔️Берут капустный лист, парочку чайных ложечек масла сливочного, половину стаканчика молока, 0,05 л воды. Капусту мелко шинкуют, тушат до готовности с водой и молоком. Можно добавить немножко соли. Потом блюдо приправляют сливочным маслом и дают ребенку теплым вместе с картофелем или рисом. Шницель✔️Берут небольшой вилок, или половинку среднего, 4 стол. ложки сухариков панировочных, такое же количество сметаны, растительное масло, яичко, соль. Капусту промывают, вырезают кочерыжку, кипятят. После этого выкладывают на дуршлаг слить остаток воды. Когда овощ остынет, его отжимают через марлю, разделяют на части, формируют шницели толщиной около 1,5 см. Каждый обмакивают яйце, предварительно взбитом. а потом в сухарях. Жарят шницели на прогретой сковороде. Подают, полив сметаной. Запеканка✔️Запеканка из капустных листьев готовится быстро. Овощ тушат в молоке, добавив соли. Когда листики станут мягкими, в воду добавляют манку, помешивая, чтобы не получилось комков. После того, как каша сварится, массу выкладывают в формочки, добавляют вареное яйцо, покрошенное, как для салата. Затем формочки ставят в духовку и запекают 5 минут. Перед тем, как давать ребенку, запеканку поливают перед подачей сметаной. Солянка❕ Для детей можно приготовить солянку по рецептам: ❤️ Рецепт №1. Для приготовления куриную грудку отваривают слегка, сливают бульон. заливают заново водой. Получают вторичный бульон, в котором мясо варится до готовности. Добавляют туда сосиски говяжьи детские домашнего приготовления (это необязательно). Сосиски и мясо крошат после остывания. Далее измельчают соленые огурчики (полкило), пару морковочек, луковичку среднюю, пасту томатную. Добавляют зелень, лаврушку и чеснок.Нашинкованные овощи и остальные компоненты отправляют в бульон и варят до тех пор, пока овощи сварятся, вытаскивают, отправляют туда вариться нашинкованную капусту. Когда она сварится. Соединяют компоненты, добавив ложку томатной пасты, еще раз кипятят. ❤️ Рецепт №2. Берут для супа граммов 300 мяса (можно куриной грудки).добавляют томатной пасты, морковку среднюю, 4 зубчика чеснока, с кило белокочанной капусты, штук четыре спелых помидора и луковицу. Капусту шинкуют и варят в большой кастрюле, чтоб было легко мешать. Морковку чистят и трут крупно. А вот лук нарезают помельче. Мясо тоже измельчают, ставят на плиту сковороду, и выкладывают на нее овощи и мясо, кроме капусты. После того, как овощи приготовятся, их добавляют в отваренную капусту, предварительно добавив воды. Содержимое кастрюльки доводят до кипения, добавив туда и томатной пасты по вкусу, приправляют зеленью. Блюдо готово. Источник: http://detki.guru/pit/kapusta-v-ratsione.html Поделиться: Нет комментариев childflovers.ru Вводим белокочанную капусту в прикорм ребенкуВвиду того, что в отечественной местности широко произрастает такой овощной продукт, как белокочанная капуста, родители пытаются пораньше ввести ее в рацион питания малыша.
Родиной этой двулетней представительницы овощных культур из семейства крестоцветных считается Древняя Греция. Полезные свойства белокочанной капустыА стремление побыстрее познакомить ребенка с новым овощем обосновывается содержанием в этом виде капусты множества практической пользы, заключающейся в следующем:
Правда, перед введением в детский прикорм белокачанной капусты также необходимо учитывать, что она:
Отдельную историю в детском питании имеет капуста квашенная. Чаще всего она вредна для организма малыша потому, что:
Когда вводить белокочанную капусту в прикормВведение в рацион питания белокачанной капусты принято начинать с 7-9 месяцев, но только после того, как ребенок познакомится со вкусом таких овощей, как морковь, тыква, картофель, капуста цветная, брокколи, кабачок. Но пока ее принято только добавлять в другие пюре. В качестве самостоятельного блюда свежая белокачанная капуста предлагается деткам с трехлетнего возраста (продукт должен хорошо пережевываться, чего годовалый малыш сделать не может практически). Стоит отметить, что кочерыжку в пищу пускать запрещается из-за ее ядовитости и токсичности (именно в ней накапливаются вредные вещества, которые используются огородниками при выращивании овоща). Как давать капустуПервый раз давать капусту необходимо лишь в сочетании с другими многокомпонентными пюрешками (добавляется не более трети чайной ложечки). Как следствие, должна она быть сваренная и хорошо протертая в пастообразный вид (чаще всего используется блендер). Если карапузу исполнилось более одного годика, то допускается мелко нарубленную капустку тушить или готовить на пару. Правило перетирания овоща в пюре сохраняется в обязательном порядке. Малыш в состоянии выявить новый продукт. Поэтому придется некоторое время понаблюдать за реакцией ребенка. Если карапуз в полном объеме нормально воспринял новый продукт, то в следующий раз допускается чуть увеличить его дозировку в привычном пюре. Когда же проявились какие-либо негативные реакции (от аллергической до простого нежелания малыша потреблять новый продукт) желательно отложить подобный прикорм до лучших времен и полностью исключить на какой-то период введение капусты в пюре в качестве одного из компонентов. Для детей необходимо выбирать исключительно качественный овощной продукт. Он не должен:
friendlymama.ru |
|
Многие мамы предпочитают обходить белокочанную капусту стороной, поскольку считают, что она тяжело усваивается пищеварительной системой малыша. На самом же деле, при правильном приготовлении и разумной дозировке капуста не причинит вреда ребенку. Напротив, она обладает целым рядом полезных свойств:
Дети, которые находятся на грудном вскармливании, могут попробовать капусту в 6 месяцев. На этот момент они уже знакомы с кабачком, цветной капустой, картошкой и некоторыми кашами. Незнакомый грудничку овощ можно вводить лишь спустя 1 неделю после введения предыдущего продукта. Важно, чтобы усвоение предыдущего нового продукта проходило без аллергических реакций.
