Создание дизайн-шаблонов; уроки Photoshop, Illustrator, Lightroom, Gimp; обои для рабочего стола; иконки и headers для блогов.
Главная Фотоальбом Обо мне Карта блога
Подпишись на RSS!

Аллергия на компот из сухофруктов у ребенка


Аллергия на компот из сухофруктов у ребенка: причины и симптомы

Очень часто молодые мамочки из самых лучших побуждений варят своим малышам различные компоты. Считается, что компот – это не только вкусный, но и безумно полезный напиток: в нем содержатся многие витамины и полезные микроэлементы.

Компот, сваренный из сухофруктов, имеет сладковатый привкус даже без добавления сахара, а это именно то, что нужно маленьким привередам. Однако порой случается, что мамина забота оборачивается для любимого чада неприятностями. Несмотря на всю полезность компотов, нужно быть очень внимательными и осторожными, поскольку малыша возможно проявление аллергической реакции.

Почему же такой полезный напиток вызывает аллергию?

Причины появления аллергии на компот из сухофруктов у ребенка могут быть разными: от не качественности напитка или отдельных его компонентов, до индивидуальной особенности ребенка – непереносимости конкретных ингредиентов. Важно отметить, что аллергия часто носит наследственный характер, поэтому если у мамы или папы есть (либо была в детстве) аллергия на какой-либо фрукт, то велика вероятность, что их ребенок так же столкнется с этим недугом.

Каждая хозяйка варит компот по своему рецепту: кто-то добавляет сахар, а кто-то считает его добавление излишним. Если компот сварен с добавлением сахара, то не исключено, что аллергию вызвало именно его повышенное содержание. Если же сахара в компоте нет, то аллергия наверняка возникла на отдельные составляющие сухофруктов. Наиболее аллергенными являются курага (абрикосы), изюм (виноград) и чернослив, хотя и другие сухофрукты могут вызвать у ребенка аллергию.

Как проявляется аллергия на компот из сухофруктов у ребенка?

Аллергия на компот из сухофруктов является разновидностью пищевой аллергии, поэтому и симптомы будут соответствующие.

В первую очередь, в течение первых суток от употребления напитка появляется сыпь, шелушение, покраснение и зуд на кожном покрове. Чаще всего сыпь локализуется на щеках, локтевых сгибах и ягодицах ребенка, однако возможны и другие участки тела.

Помимо сыпи, характерно изменение стула. В основном, это разжижение каловых масс вплоть до диареи, хотя возможна и обратная реакция – запор. Сопровождаться все это может кишечными коликами, спазмами и метеоризмом.

К более серьезным признакам протекания аллергической реакции на компот из сухофруктов относят повышение температуры тела, рвота (или срыгивания), аллергический ринит, отек Квинке, вялость и сонливость.

Что делать и как помочь ребенку

Во-первых, никогда не нужно пренебрегать обращением в медицинское учреждение. Только врач сможет точно определить диагноз и назначить соответствующее лечение.

Главная задача родителей – исключить сухофрукты из рациона ребенка и следовать указаниям врача.

Для выведения аллергена наверняка придется попоить свое чадо абсорбирующим средством. К ним относятся Смекта, активированный уголь, или другой аналог назначенный специалистом.

Быстро справиться с высыпаниями и другими кожными повреждениями на теле помогут антигистаминные препараты, такие как Фенистил, Зиртек, Супрастин, Диазолин, Тавегил и прочие. Они бывают в виде мази или геля для местного применения, либо в каплях для приема внутрь.

Стоит еще раз отметить, что комплекс лечебных процедур эффективнее и качественнее подберет лечащий врач.

Во-вторых, вводить любой новый продукт, в том числе и компот, нужно лишь тогда, когда малыш весел и полностью здоров.

В-третьих, вводить компоты в рацион ребенка нужно постепенно, начиная с половины чайной ложки. И только если нет никакой реакции, постепенно увеличивать дозировку.

В-четвертых,  сначала нужно вводить монокомпонентные компоты, например яблочный, грушевый, и только потом соединять вместе нескольких уже опробованных ранее компонентов. Кстати, таким образом выявить продукт, вызывающий аллергическую реакцию, будет намного проще.

Порой данная аллергия у ребенка возникает из-за незрелости желудочно-кишечного тракта. Вероятнее всего, со временем малыш перерастет этот недуг и, уже немного повзрослев, сможет с легкостью наслаждаться вкусным напитком.

Немного внимания и терпения каждой мамы помогут правильно организовать питьевой рацион малыша на радость и пользу!

allergiyas.ru

Аллергия на компот из сухофруктов у ребенка - Скажи аллергии НЕТ!

Вместе с молоком матери малыш должен получать множество витаминов и микроэлементов. Одним из источников этих веществ являются фруктовые плоды. В сыром виде есть фрукты необязательно – свой рацион можно разнообразить напитками из сухофруктов. Компот при грудном вскармливании приносит большую пользу и матери, и ребенку, так как помогает наладить пищеварение. Однако употреблять его в больших количествах нельзя.

Сушеные фрукты и ягоды являются сильнейшими аллергенами. Из-за этого женщина в период лактации может пить компот из них только спустя месяц после рождения ребенка.

В свой рацион кормящая женщина может вводить этот напиток в очень маленьких объемах, поскольку незнакомые организму ребенка вещества, попадая внутрь вместе с молоком матери, могут вызвать аллергию, расстройство пищеварения, колики, а также повысить уровень газообразования. При наличии аллергии на какие-либо сухофрукты добавлять их в отвар нельзя. Оптимальным вариантом для варки компотов при кормлении являются следующие плоды.

  1. Курага способна стабилизировать давление, а также наладить пищеварительный процесс.
  2. Изюм защищает и восстанавливает кровеносную систему и сосуды.
  3. Шиповник при грудном вскармливании облегчает лактацию и укрепляет иммунитет.
  4. Финики обладают успокоительным эффектом, а также делают кости более крепкими.
  5. Чернослив поможет укрепить сердце и артерии, отрегулировать работу желудочно-кишечного тракта и укрепить почки.

Пить такой компот в период трудного вскармливания разрешается с учетом временных промежутков после рождения ребенка. Отвар из чернослива или изюма можно добавлять в рацион только через 15 дней после рождения малыша. Напиток на основе кураги и инжира можно употреблять через месяц.

Баловать себя компотом из фиников разрешается по достижении ребенком возраста 4 месяцев.

В большинстве случаев дети хорошо реагируют на такую добавку, так как она улучшает вкусовые качества молока и усиливает лактацию. Но если это питье вызывает у грудничка нарушение стула или аллергическую реакцию, маме необходимо прекратить употреблять компот сроком на 1-2 месяца. Идеальным временем для питья компотов является 20-минутный промежуток перед кормлением, причем пить его лучше в теплом виде.

Как правильно его употреблять

Чтобы у грудничка не ухудшилось самочувствие, мама должна придерживаться некоторых ограничений.

  1. Пить компот из сухих плодов в объеме 200 мл до 12 часов дня.
  2. Нельзя употреблять напиток каждый день.
  3. В неделю разрешается выпивать не более 3 стаканов напитка.

В первые месяцы употребления компота можно выпивать только жидкость, а ягоды и фрукты из него разрешается есть после привыкания малыша к новому блюду. Впервые употреблять отвар советуют между завтраком и обедом в объеме не более 50 мл 2 дня. В эти дни нужно следить за состоянием ребенка, обращать внимание на изменения его стула и кожных покровов, на которых может появиться аллергия.

Рецепты

Существует несколько рецептов приготовления компота из сушеных плодов для кормящих матерей. Следует учесть, что такие фрукты и ягоды не нужно покупать в развесном виде. Перед тем как варить напиток, каждый кусочек плодов необходимо тщательно промыть. Кроме фруктов и ягод можно добавить немного сахара или ванили. Держать напиток на медленном огне требуется до его полной готовности.

Компот из 1 вида

В первое время нужно варить сухофрукты при грудном вскармливании только из одного плода. Для этого сухие кусочки ягод или фрукта хорошо моют и замачивают в горячей воде на полчаса. Далее 100 г ингредиентов всыпают в пол-литра кипятка. В таком виде смесь требуется варить 20 минут на медленном огне. В конце добавляется сахар, а после этого напиток следует кипятить еще 5 минут.

Так, компот из кураги варится следующим образом. 250 г сушеных плодов замачивают на 15 минут в горячей воде, а затем каждый кусочек тщательно моют в холодной. После того как фрукты станут чистыми, их заливают 2 литрами воды, в которой разведена четверть стакана сахара, и ставят на огонь. После закипания жидкости огонь уменьшают и оставляют смесь вариться на 7 минут. После варки компот требуется накрыть крышкой и оставить на 1 час. Как только он остынет, маме можно употреблять этот напиток.

Компот из различных сухофруктов

Также существует рецепт полезного компота, сваренного из смеси фруктов и ягод. Для его приготовления необходимо взять яблоко, сливу, грушу, вишню и курагу. На 2 литра воды берут 0,5 кг смеси. Чтобы улучшить вкус будущего напитка, можно добавить 1 ч. л. сока лимона и небольшое количество сахара. Перед приготовлением все плоды должны быть тщательно вымыты.

Первым делом в воду требуется положить яблоко и грушу и варить их до того момента, пока плоды не станут мягкими. После этого следует засыпать и другие ингредиенты. Смесь нужно варить полчаса, а после снять с огня и дать остынуть примерно до 45 градусов. Такой компот имеет приятный вишневый вкус, но при его употреблении необходимо следить за состоянием малыша, чтобы вишня не вызвала у него аллергии.

Компоты из сухих фруктов будут полезны не только матери, но и ребенку. Такой напиток позволяет отрегулировать работу пищеварительной системы и избавить от запоров. Также эта смесь наполнит организм витаминами и улучшит самочувствие.

Особо полезен шиповник при грудном вскармливании. Большим плюсом такого компота является то, что он улучшает лактацию и придает молоку приятный вкус. Какие из рецептов приготовлений напитков выбрать, решать только матери. Однако не стоит забывать о возрасте ребенка – пить нужно только подходящие компоты.

grudnichky.ru

Можно ли включать в рацион детей сухофрукты?

Умные родители вместо шоколадных конфет и прочих вредных сладостей радуют своих деток различными сухофруктами. И это правильное решение, потому что несет огромную пользу для ребенка.

Фото: depositphotos.com Автор: basnik_bna

В сушеных фруктах содержится много полезных веществ, которые способствуют гармоничному развитию и быстрому росту вашего малыша. Смесь или отдельные виды сухофруктов добавляют в компоты и каши, дают детям отдельно в качестве лакомства.

В процессе засушивания из плодов испаряется большая часть жидкости. При этом концентрация глюкозы и фруктозы повышается, в результате чего плоды приобретают особенную сладость.

Но не путайте сухофрукты с цукатами. Последние не отличаются большой пользой. Разница кроется уже в самом процессе производства. Сухофрукты сушат в духовке или на солнце без использования добавок. Тогда как цукаты перед дегидратацией выдерживают в сахарном сиропе высокой концентрации.

Чем богаты сухофрукты?

На протяжении всего года, и особенно – в период дефицита свежих отечественных фруктов, именно сухофрукты станут дополнительным источником микроэлементов и витаминов для вашего непоседы.

Фруктоза, содержащаяся в исходном сырье, обеспечивает продукту сладость. В отличие от сахара, это вещество всасывается через стенки кишечника не слишком быстро. А значит, ребенок будет длительное время получать энергию, необходимую для активных игр.

Среди многообразия сухофруктов максимально полезными для ребенка свойствами отличаются:

  • курага – необходима для роста;
  • инжир – высококалорийный продукт, улучшает пищеварение и повышает аппетит; но, если ребенок полненький, от сушеного инжира лучше отказаться;
  • изюм – принято включать в рацион детей для укрепления иммунитета;
  • финики – при ежедневном употреблении нескольких штучек увеличивается выносливость ребенка, укрепляются его мышцы и кости;
  • чернослив – обогащает детский организм витаминами A и E, а также кальцием. железом и растительными белками.

Компот из любых сочетаний перечисленных сухофруктов всегда получается очень вкусным. Детки пьют его с удовольствием.

Где кроется подвох?

Сухофрукты обладают массой полезных свойств, но иногда могут быть противопоказаны. Для продления срока годности большая часть подобной продукции, которую можно купить в магазине, обрабатывается консервантами и другими химическими соединениями.

Самые распространенные – консерванты, включающие сорбиновую кислоту. Обычно на упаковке они значатся под шифрами Е200, 201 и 202. Минимальное количество данных соединений, используемых при производстве сухофруктов, считается безопасным.

Но диоксид серы и различные сульфиты (в составе они прячутся под шифрами E220-260), которыми обрабатывают кусочки высушенных фруктов, чтобы они выглядели аппетитно и длительное время не портились, действительно опасны.

Соединения на основе серы могут спровоцировать аллергию, различные заболевания желудка, кишечника и дыхательных путей. Поэтому прежде, чем выбрать для приготовления компота своему ребенку сухофрукты, следует тщательно изучить информацию на упаковке.

Выбираем сухофрукты с умом

Родителям не помешает знание некоторых нюансов выбора.

Во-первых, покупать лучше продукцию от проверенных производителей и в оригинальной упаковке. При этом один только внешний вид сухофруктов может многое сказать о качестве, а значит, и о пользе:

  • виноград и абрикосы в процессе сушки темнеют;
  • наличие личинок в мякоти кураги или фиников говорит о низком качестве;
  • несоблюдение правил обработки исходного сырья приводит к тому, что сухофрукты приобретают неприятный винный привкус.

Присутствие либо отсутствие косточки совершенно не влияет на вкусовые и питательные характеристики продукта. В большинстве случаев это связано с сортом и степенью созревания плодов на момент сушки. Из фиников и винограда косточки, как правило, не удаляют.

Важное значение имеет правильное хранение. Плоды нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, контейнерах из пластика и стеклянных баночках. Лучшим вариантом станет мешочек из ткани, предварительно обработанный крепким раствором соли. Это обеспечит обезвоженным плодам необходимый приток воздуха и защитит от порчи на долгие месяцы. Мешочки, наполненные сухофруктами, лучше держать в сухом и темном месте.

Возрастные ограничения

Итак, в каком возрасте детям можно начинать давать сухофрукты? Оптимальный возраст: 11 месяцев. Первое знакомство, как правило, происходит с сушеными яблоками, грушами и вишней. Их добавляют в различные каши или варят на их основе вкусные компоты.

Детское меню можно также разнообразить отварами из кураги и изюма, для этого:

  1. Сухофрукты хорошо вымыть в проточной воде и тщательно перебрать.
  2. Залить смесь кипятком, накрыть посуду крышкой, укутать полотенцем и настоять отвар некоторое время.
  3. Жидкость процедить через марлю, при необходимости подсластить медом или небольшим количеством сахара.

Примерно в 2 года детям можно давать творог, смешанный с предварительно распаренной и измельченной курагой, а также сдобные булочки с изюмом. Ребенок уже ест и кусочки сухофруктов, но прежде их следует распарить в кипятке для придания мягкости и охладить.

Не стоит забывать, что сухофрукты могут стать причиной аллергии, поэтому вводить их в рацион ребенка 11-12 месяцев следует понемногу и внимательно следить за возможной негативной реакцией. Постепенно можно довести количество употребляемых сухофруктов до 3-5 штук в день.

Как сварить компот для ребенка?

Компот из сухофруктов уже можно вводить в рацион в 7 месяцев. Яблоко, курага и чернослив реже других вызывают аллергию, поэтому разумнее всего будет начать именно с них.

  1. 50 г смеси перечисленных выше высушенных фруктов хорошо промыть.
  2. Залить теплой водой (500 г), накрыть крышкой и выдержать около 8 часов.
  3. Не сливая воду, поставить емкость на медленный огонь и вскипятить.
  4. Дать настояться компоту еще час.
  5. Сахар лучше не использовать, а заменить его фруктозой, горстью изюма либо виноградным сахаром.

Компот из сухофруктов домашнего приготовления хранится не более суток. По истечении этого срока он может забродить. Чтобы увеличить срок хранения напитка и сберечь полезные свойства, перелейте его в термос. Но для малыша в возрасте до 12 месяцев даже такой компот – большой риск, поэтому всегда готовьте свежую порцию.

Сухофрукты в детском рационе

При включении сухофруктов в детский рацион важно учитывать их сочетаемость с другими компонентами меню. У каждого фрукта есть свой набор «дружественных» продуктов питания, которые усиливают полезные свойства исходного продукта, способствуют впитыванию ценных веществ в ЖКТ и облегчают переваривание пищи. Это:

  • овсяная каша для яблок и груш;
  • творог для кураги;
  • молоко для фиников.

Без правильного совмещения других продуктов с сухофруктами, полезный эффект от их приема будет минимальным.

Аллергия на курагу

Курага – это сушеный абрикос, который имеет целую массу очень полезных веществ. Сушеный абрикос для человеческого организма является очень полезным, его используют для профилактики многих заболеваний, а также при лечении сахарного диабета. Несмотря на то, что эти сухофрукты обладают множеством полезных свойств, для некоторых людей они могут быть очень опасными, так как способны вызывать сильнейшую аллергическую реакцию.

Для того чтобы курага имела привлекательный внешний вид и смогла сохранить влажность на высоком уровне, ее подвергают серой обработке. Поэтому перед тем как употреблять сухофрукты, замочите их в кипятке минут на 15, после промойте и просушите. Таким образом, вы очистите продукт от налипшей пыли и грязи.

Почему может возникнуть аллергия на курагу

Аллергическая реакция на употребление кураги является достаточно распространенным явлением, и это даже несмотря на то, что в ней содержатся полезные вещества для организма человека. К основным причинам возникновения аллергии на курагу относят:

  • высокое содержание в продукте аллергенов, которые могут быть очень опасны;
  • причиной развития аллергической реакции может быть особая чувствительность к цветению;
  • кроме того, это может быть перекрестная реакция на иные пищевые продукты;
  • аллергия на курагу может наблюдаться у маленьких детей, как результат генетической предрасположенности, которая приводит к непереносимости этого продукта вообще;
  • наличие плесени и грибков на кураге является также опасным аллергеном, поэтому перед употреблением настоятельно рекомендуется тщательно промывать сухофрукты.

Клинические проявления аллергии на курагу

Аллергическая реакция на употребление кураги может иметь различную воспалительную патологию, начиная от незначительной сыпи и заканчивая сильнейшим нервным перевозбуждением или проблемами с желудочно-кишечным трактом. Симптоматические проявления аллергии будут практически идентичны у взрослых и детей, носят они следующую картину:

  • сыпь на коже ;
  • головная боль;
  • гиперемия и отечность кожных покровов;
  • различные нервные нарушения.

Если не принять меры по устранению аллергии, вызванной употреблением кураги, то в дальнейшем ее симптомы могут перерасти в очень опасное заболевание, а именно в бронхиальную астму.

Основные этапы лечения аллергии, вызванной курагой

В первую очередь таким больным рекомендуется полное исключение этих сухофруктов из рациона. Затем врач-аллерголог назначает комплексное лечение, которое включает в себя гипоаллергенную диету и антигистаминные препараты. Обычно при наличии аллергии на курагу больным назначают такие лекарственные препараты, как:

Известно, что аллергию на курагу излечить невозможно, но при помощи соблюдения определенных профилактических мероприятий, можно добиться очень длительной ремиссии. Нередко, аллергическая реакция наблюдается у людей даже во время цветения дерева абрикоса. Поэтому в этот период времени им следует быть очень осторожными и постараться максимально защитить свои дыхательные пути, кожные покровы и слизистые от воздействия этого аллергена. Итак, что же необходимо предпринять:

  • перед тем как выходить на улицу, наносите на кожу гипоаллергенный крем, надевайте солнцезащитные очки и одноразовые маски;
  • придерживайтесь всех профилактических мер аллергической реакции на курагу;
  • нужно снизить количество употребления абрикос, миндаля, персиков, нектаринов, вишни.

Кроме того, существуют рецепты народной медицины, позволяющие устранить симптомы аллергии на курагу. Например, заварить крепкий китайский чай, охладить его и смазывать им пораженные участки кожи. Уменьшить кожную реакцию поможет подорожник. Необходимо несколько листьев растения растолочь в кашицу и дважды в день прикладывать ее к воспалительным и пораженным участкам.

Еще одним очень эффективным народным средством является настой из грецких орехов. Для его приготовления необходимо взять 15 граммов листьев грецких орехов, залить их 100 миллилитрами масла и на семь дней отставить в темное сухое место. По истечении указанного срока, проварить настой на водяной бане, затем через марлю дважды процедить и еще на протяжении получаса прокипятить на медленном огне. Пока масло будет кипеть, его нужно регулярно помешивать и добавлять понемногу воск. Дать смеси немного остыть и смазывать ею пораженные аллергией участки кожи.

Добавить комментарий Отменить ответ

Какие сухофрукты полезны ребенку? Сухофрукты в рационе питания детей

В связи с ростом проявления аллергических реакций у детей на употребление сладостей, многие родители в качестве альтернативы конфет, мармелада, зефиров и других лакомств включают в ежедневный рацион питания ребенка сухофрукты. Действительно, сухофрукты — это концентрированный источник витаминов и минералов, необходимых для роста и развития ребенка. Они могут полностью заменить рафинированный сахар, так как некоторые из них слаще многих ягод и фруктов.

Все сухофрукты богаты клетчаткой и органическими кислотами, благодаря чему улучшают пищеварение и обменные процессы в организме. Зимой и весной, когда во фруктах и овощах витаминов мало, включение сухофруктов в рацион питания детей особенно актуально. Кормить сухофруктами детей можно начинать с полуторагодовалого возраста. Лучше всего малышам варить из сухофруктов компоты или добавлять их в измельченном виде в каши по несколько раз в день. Однако это должны быть сушеные плоды, а не засахаренные сухофрукты, которые продаются в магазине.

Аппетитные сухофрукты. продаваемые в магазине, не только сушат, но и обрабатывают консервантами, чтобы они долго хранились. Чаще всего в качестве консерванта используют вещества на основе сорбиновой кислоты, которые обозначают Е200, Е201, Е202. Сорбиновая кислота в маленьких дозах безопасна для детского организма, а опасность представляют сульфиты и диоксид серы, которыми обрабатывают фрукты, чтобы они имели привлекательный вид.

Соединения серы способствуют развитию заболеваний дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта, а также могут вызвать у ребенка аллергию. Поэтому старайтесь не покупать детям сухофрукты, если в упаковке есть надписи Е220-226. Для примера возьмем сладкий изюм прозрачно-золотистого цвета. Покупая изюм для компота ребенку, многие родители стараются купить именно этот, ошибочно считая, что он имеет светло-золотистый цвет, потому что сделан из светлого винограда. Но темный изюм также производят из винограда светлых сортов, просто при сушке весь виноград темнеет.

Чтобы получить золотисто-янтарного цвета изюм при его сушке добавляют сульфиты, которые стабилизируют золотистую окраску и действуют как консерванты. Также не стоит искать на рынке самые золотые и красивые сушеные абрикосы или курагу. Они также обработаны сульфитами. Курага, сушенная без добавок и консервантов, имеет не очень привлекательный вид, а цвет у него коричневый и блеклый.

Чернослив — это обычная сушеная слива. При запорах у ребенка он помогает регулировать стул и работу кишечника. В черносливе много полезных веществ и антиоксидантов. Чтобы выбрать чернослив без консервантов, обратите внимание на его внешний вид. Для детского питания выбирайте чернослив блестящего черного цвета, а не коричневого и липкого на ощупь. Чернослив не должен быть слишком липким и иметь коричневый цвет, все это признаки неправильной обработки сливы, которую перед сушкой долго кипятили в воде или обильно пропитали обгоревшим сахарным сиропом.

Пропитанный большим количеством сахарного сиропа и обработанный растительным маслом чернослив может нанести вред здоровью ребенка. Как известно, сахар и рафинированное растительное масло относятся к продуктам вредным для здоровья, поэтому увлекаться чрезмерным их употреблением не стоит. Не советуем также покупать в больших количествах детям так называемые фруктовые смеси , представляющие собой сухофрукты из ананасов, манго, папайи, винограда, банана и других тропических фруктов. Смеси эти выглядят очень красиво, а во рту тают как леденцы.

По сути своей они те же цукаты, их также обильно пропитывают сахарным сиропом. Такая экзотика по калорийности и содержанию сахара превосходит все конфеты и пирожные. Большое употребление сахара может спровоцировать у детей диабет и нарушение работы поджелудочной железы. В засахаренных сухофруктах очень много углеводов, а содержание витаминов и минералов очень мало. Следовательно, эти лакомства могут быть включены в рацион питания в небольшом количестве и только изредка, как сладости, а не каждый день, как замена свежим овощам и фруктам.

Самые полезные для ребенка сухофрукты те, которые сушили правильно. К сожалению, найти такие продукты в условиях рыночной экономики крайне трудно. Поэтому не рекомендуем кормить ребенка сухофруктами в больших количествах, достаточно ребенку старше 3-х летнего возраста одной горстки сухофруктов, чтобы обеспечит его организм необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами.

Обязательно предварительно их замочите в воде до размягчения, а затем тщательно промойте теплой кипяченой водой. Сухофрукты нельзя кипятить или заливать кипятком, тогда в них не остается никаких полезных веществ. Многие сухофрукты содержат много глюкозы и фруктозы, поэтому их не следует давать детям, больным сахарным диабетом. Например, изюм, финики и инжир надо употреблять всем детям в умеренных количествах.

Источники: Комментариев пока нет!

orebenkah.ru

Каждая молодая мама однажды начинает задумываться, чем еще нужно кормить грудничка кроме молока, нужно ли, да и в каком количестве? Компот из сухофруктов по праву считается одним из лучших напитков для грудничка, кроме, естественно, молока матери.

Он имеет полезные вещества, приятный на вкус, делается не трудно, да и затраты на него минимальные.

Можно ли давать компот из сухофруктов грудничку?

Компот из сухофруктов полезен без исключения для всех, в том числе и для грудничков. Педиатры рекомендуют включать его в рацион малыша уже с шестимесячного возраста, но его нужно разводить, а уже с года можно давать напиток, не разбавляя его водой. Он принесут лишь пользу организму малыша.

Многие мамы сомневаются в пользе компотов и соков для грудничка. Но в летнюю жару эти напитки незаменимы. Они не только позволяют полностью утолить жажду, но и насыщают крохотное тельце ребенка всеми необходимыми веществами. Зимой же для малыша просто необходимы дополнительные витамины. Их он может получить, употребляя компоты из сухофруктов.

Польза и вред

Польза напитков из сухофруктов колоссальна. Во время сушки плоды практически не теряют свои полезные свойства, поэтому их рекомендуют не только заваривать, но и просто есть. Но для грудничков идеальный вариант именно компот. Такое питье насыщенно полезными витаминами, минералами, аминокислотами необходимыми для полноценного роста и развития ребенка. Кроме того, большинство таких компотов имеют свою естественную сладость и потому не требуют добавления сахара, а у малыша не возникнет кариеса.

В зависимости от того, какие сухофрукты используются для приготовления, напиток будет насыщен теми или иными веществами.

  • В яблоках целый кладезь полезных веществ! Они рекомендуются для профилактики разных болезней и при лечении многих органов, среди которых: сердце, желудок, кишечник, мозг, нервная система.
  • В кураге очень много калия, магния и клетчатки. Эти вещества полезны для нормальной работы сердца, роста мышц и работы мозга.
  • Изюм помогает укрепить иммунную и нервную систему, а также полезен для укрепления сердца, улучшения пищеварения и развития зубов.
  • Чернослив полезен при запорах, такой отвар будет незаменимым при грудном вскармливании.
  • Сливы способствуют избавлению от запоров, а груши имеют противоположное действие – закрепляющее.
  • Нельзя давать ребенку компоты из сухофруктов, на которые у него аллергия или те, что не переносит его организм.
  • В случае некоторых деток компот из сухофруктов может быть противопоказан. Поэтому перед готовкой нужно проконсультироваться на этот счет с педиатром.

Рецепты

Есть множество разных сухофруктов, из которых легко сварить такой напиток. В зависимости от пропорций и выбранных сухофруктов он будет иметь свой особенный вкус, возможно терпкость, сладость или кислинку.

  1. На 250 грамм кураги потребуется литр или полтора воды. Перед приготовлением плоды настаиваются, моются. Что до приготовления, то компот этот можно делать двумя методами. Первый подразумевает варку плодов в течение 10 минут, второй настаивание их же в кипятке под крышкой в течение целой ночи. Стоит отметить, что настоянный компот будет иметь намного больше полезных веществ, чем вареный.
  2. Две столовые ложки изюма нужно замочить на 15 минут, затем промыть и на ночь залить литром кипятка. Такое питье идеально в летнюю жару утоляет жажду и может использоваться вместо укропной водички.
  3. Пять больших ягод чернослива нужно промыть и разрезать пополам. Затем вскипятить 1 литр воды, закинуть туда порезанные плоды и варить 10 минут. Готовый компот нужно настоять еще 30 минут и процедить, затем можно давать малышу.
  4. 100-200 грамм яблок настаивают в воде полчаса. Затем засыпают в литр кипяченой воды. Варится все это 20 минут на медленном огне под крышкой, затем охлаждается, и процеживается.
  5. Чернослив, курагу и изюм нужно промыть и замочить на полчаса, чтобы избавиться от налипшей грязи. В это время на большом огне нужно вскипятить воду. В зависимости от количества сухофруктов нужно брать больше или меньше воды. Но на 500 грамм фруктов нужно примерно 2 литра воды. После того как фрукты настоялись их нужно еще раз промыть и закинуть в кипящую воду. В течение 15 минут они должны вариться. Затем компот охлаждают, процеживают и дают грудничку.

Очень важно не переваривать сухофрукты, иначе уничтожатся все полезные вещества. Замоченные яблоки и груши нужно варить не более 30 минут, а другие сухофрукты от 10 до 20 минут.

Как правильно давать?

Итак, компот из сухофруктов полезен для грудничка, но как правильно его давать? Тут есть несколько правил и хитростей.

  • Первый раз его нужно развести наполовину с водой. Это делается для того, чтобы он не был очень концентрированным и более привычным по вкусу для ребенка, который с рождения питается лишь маминым молоком и водой.
  • Первые компоты делаются из одного вида сухофруктов. Ведь мама не может наверняка знать, как организм ребенка воспримет тот или иной плод. Такой метод позволяет узнать особенности организма ребенка, понять какие фрукты ему нельзя, а какие можно, и затем уже варить сборные напитки из нескольких разных плодов.
  • Сахар лучше не добавлять. Для начала они сами по себе немного сладковаты, но кроме того, ребенок быстро привыкнет к компоту с сахаром и потом уже не сможет пить напитки без этого вредного продукта. И это может вылиться в кариес, проблемы с весом и здоровье организма в целом.
  • Дают компоты ребенку не вместо кормления, а в качестве дополнения, если малыш захочет пить, или его будет мучить жажда летом.

Какие сухофрукты лучше исключить?

При выборе сухофруктов грудничку нужно быть предельно внимательным. Есть несколько видов сухофруктов, не рекомендованных при таком возрасте. Среди них все экзотические фрукты, которые не произрастают на родине ребенка: бананы, апельсины, манго и т. д. Также не рекомендуется варить компоты из сухофруктов с косточками – вишня, черешня.

Кроме того, покупать сухофрукты желательно расфасованные. Те, что на развес чаще всего подкрашены, сильно загрязненные и не имеют сертификата качества. Можно покупать сухофрукты и у людей на рынке, но человек должен быть проверенным. Такой продукт всегда натурален, но ответить наверняка есть ли в нем пестициды или вредные вещества с первого взгляда невозможно. В идеале же просто делать сухофрукты самому в домашних условиях.

ru-babyhealth.ru

Компот из сухофруктов для грудничка – отличный витаминный напиток в холодное время года

Компот из сухофруктов для грудничка – напиток, способный обогатить организм ребенка нужными ему для полноценного развития витаминами и минералами. Сушеные фрукты и ягоды славятся своим эффективным воздействием на желудочно-кишечный тракт, поэтому их можно давать детям в качестве мягкого слабительного натурального препарата.

Чем полезны сухофрукты?

Качественные сухофрукты сохраняют больше полезных веществ, чем замороженные ягоды, готовые компоты или варенье. К тому же, они не обрабатываются сахаром, поэтому не несут вреда детском организму за счет лишних калорий. Употребление их в зимний период – лучший способ борьбы с авитаминозом.

Напиток из сухофруктов:

  1. укрепляет иммунитет
  2. улучшает аппетит
  3. полезен при артрите (если в рецепт входят абрикосы)
  4. снижает и стабилизирует внутричерепное давление
  5. повышает уровень гемоглобина (если в рецепт входит чернослив)
  6. обладает бактерицидным эффектом (применяется при лечении инфекций мочеполовой системы)
  7. нормализует обмен веществ
  8. укрепляет нервную систему, позволяет лечить депрессивные состояния

Если в рецепт входит несколько ингредиентов, для грудничка – это не удачный вариант. Детям старше 12 месяцев уже можно предлагать многокомпонентные напитки.

Врачи ошарашены! ЛИШНИЙ вес после родов уходит навсегда! Эффективное и копеечное средство для безопасного похудения. >>

Ограничить употребление компотов или свести их к минимуму необходимо в случае наличия у ребенка язвы желудка.

Ягоды в большинстве своем оказывают мочегонный эффект, поэтому напитки на их основе могут усилить нагрузку на почки. Компоты необходимо предлагать детям любого возраста строго дозировано, чтобы не получить обратный оздоровительному эффект.

Расстройство стула у ребенка должно стать причиной отказа от компотов, особенно с содержанием чернослива и кураги.

С какого возраста детям можно давать сухофрукты?

Сами по себе сухофрукты для ребенка – пища сложная. Зато компоты на их основе – отличный вариант для грудничков и детей до года.

По рекомендации авторитетной Всемирной организации здравоохранения, прикорм младенцу необходимо начинать давать с шести месяцев. К этому времени желудочно-кишечный тракт малыша уже немного окреп и готов воспринимать другую пищу (не материнское молоко или адаптированную молочную смесь).

Прикорм в обязательном порядке сопровождается обильным допаиванием. В современной педиатрии считается, что до 6 месяцев ребенка поить не обязательно. Исключение составляют ситуации с повышенной температурой тела младенца, длительной диареей. В этом случае ребенку можно давать очищенную воду, слабые отвары лекарственных трав.

Компоты должны появится в рационе малыша в его 6 месяцев. Прикорм часто сопровождается запорами у детей, поскольку кишечник не сразу адаптируется к новой пищи. По этой причине компот из сухофруктов для грудничка способствует решению данной проблемы.

Как готовить компот из сухофруктов ребенку?

Для напитка необходимо выбрать качественные фрукты, не обработанные химией.

Компот из сухофруктов для грудничка должен содержать один компонент – сушеные яблоки. Когда организм привыкнет к данном напитку, можно добавить в него обычный изюм, ароматную курагу или чернослив (при условии, что ребенку уже давали эти продукты, и они не вызвали аллергию).

Лучшим вариантом компота для самых маленьких будет следующий:

  1. сушеные фрукты промыть в большом количестве проточной воды, замочить на 15-30 минут
  2. воду из сухофруктов слить, переложить их в термос и залить кипятком, дать настояться в течение часа

При таком методе отпадает необходимость варить фрукты, поэтому они сохраняют большую часть своего витаминного состава. Для более насыщенного вкуса компот нужно варить около 20 минут. В рецепт для грудничков сахар не входит. Чтобы немного подсластить напиток можно добавить в компот ребенку немного фруктозы или меда (при отсутствии аллергии). Сахар не рекомендуется давать детям ни в каком виде до 12 месяцев, далее – строго дозировано.

Важный нюанс: если рецепт предполагает варку сухофруктов, делать это надо при закрытой крышке и на очень медленном огне. Таким способом удастся сохранить больше полезных элементов.

Рецепт компота из сухофруктов можно разнообразить различными компонентами. Они по вкусу отлично сочетаются с отваром шиповника, в состав такого напитка можно также добавить листья черной смородины, мяту или мелису.

Ребенку старше 12 месяцев освежающий компот можно варить с лимоном: для этого в уже готовый напиток на несколько минут положить кусочек цитруса и немного отжать сок.

Как и какие сухофрукты выбрать?

Детские компоты не рекомендуется варить с экзотическими сушеными фруктами: бананами, манго и т.д. Лучше приготовить напиток из растений, произрастающих в Вашей местности. Также не стоит маленькому ребенку варить компот с сушеной вишней или черешней. В косточках этих ягод при длительном хранении начинают образовываться отравляющие вещества. Для компотов лучше использовать фрукты, заготовленные самостоятельно в осенне-летний период: яблоки, груши, айва, абрикосы, виноград.

Если для напитка приобретаются сухофрукты в магазине или на рынке, необходимо учитывать следующие факторы:

  1. глянцевый блеск чернослива и кураги должен насторожить: фрукты, которые сушатся естественным образом имеют матовую текстуру
  2. копченые сухофрукты чаще всего обработаны синтетическим дымом, который опасен для детей и взрослых
  3. качественные сухофрукты не должны оставлять следов на руках
  4. в сушеных фруктах, реализуемых на развес, могут находиться опасные для здоровья ребенка микроорганизмы

Для детских компотов необходимо выбирать сухофрукты, тщательно очищенные от плодоножек и косточек. Если фрукты продаются не в заводской упаковке, их необходимо особенно тщательно перебирать и промывать в воде. В рецепт по вкусу можно добавить несколько капель витаминного сока (рябиновый, виноградный, сливовый). Приготовить компот для грудничка лучше без мякоти. Для этого необходимо уже готовый фруктовый отвар процедить.

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Похожие статьи

Новые статьи

Пособия в 2017 году

Единовременное пособие:

Минимальное пособие:

Максимальное пособие:

Материнский капитал

Информация, изложенная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер. Не может быть заменой квалифицированной медицинской помощи. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только врач педиатр. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

© 2015-2017. Разрешено использовать материалы сайта при условии активной обратной ссылки на статью-исходник.

Источник: из сухофруктов для ребенка

Компот появляется в рационе грудного ребенка после начала введения фруктового прикорма. Такое питье полезно малышам и достаточно легко готовится. Особенно ценен для младенцев компот, приготовленный из высушенных фруктов. Давайте разберем, когда можно познакомить грудного карапуза с таким напитком, в каких случаях давать его не стоит и по какому рецепту можно приготовить.

  • В напитке, который приготовили из сухофруктов, содержится большая доза витаминов. В частности, в нем есть витамины группы В, а также витамин А.
  • Немало в таком компоте и минеральных веществ. Компот из сушеных фруктов может служить источником натрия, железа, калия, фосфора, кальция и магния.
  • Употребление компота из сушеных фруктов помогает укрепить иммунитет.
  • Если в составе такого компота присутствует чернослив, напиток будет помогать при запорах.
  • Компоты являются для маленького ребенка источником дополнительной жидкости в жаркую погоду.
  • Благодаря содержанию фруктозы компот получится сладким и будет источником энергии для малютки.
  • Употребление компота из сушеных фруктов рекомендуют при диарее и рвоте, как одного из источников восполнения утраченной жидкости и минералов.

Навредить крохе способен компот, для приготовления которого были использованы покупные сухофрукты, обработанными консервантами и прочими химическими добавками. Они могут стать причиной развития у младенца аллергии, болезней пищеварительного тракта и дыхательных путей.

Но даже на качественные и приготовленные своими руками высушенные фрукты возможна аллергическая реакция младенца, поэтому их введение в детское меню должно быть постепенным. Особенно осторожно следует давать малышу компот из кураги.

Есть ли противопоказания?

  • Компот, сваренный из высушенных фруктов, нельзя давать ребенку при индивидуальной непереносимости его ингредиентов.
  • Напиток, в составе которого присутствует чернослив, не дают при поносе.
  • Компот, сваренный из сушеных яблок, кураги, изюма и других высушенных фруктов, не рекомендуют давать детям с сахарным диабетом.
  • Компоты не стоит давать при гастрите или язвенной болезни.

В каком возрасте можно давать?

Вводить компот в рацион малыша рекомендуется после 6-7 месяцев, когда кроха на грудном вскармливании начинает пробовать новую пищу. Младенцам, вскармливаемым смесью, можно дать попробовать домашний компотик на один-два месяца раньше.

Первым продуктом среди сушеных фруктов, из которых можно сварить крохе компот, являются сушеные яблоки. Сварив их впервые, получившуюся жидкость разводят кипяченой водой. Далее постепенно малыша знакомят и с другими видами высушенных фруктов, не забывая, что у груши есть свойство закреплять стул, а у сливы – послаблять его.

Как и любой другой ранее незнакомый крохе продукт, компот из сухофруктов вводят осторожно, наблюдая за реакцией крохи. В первый день младенцу можно дать лишь чайную ложечку такого питья в утреннее время. Если к концу дня никаких отрицательных симптомов не выявлено, на следующий день порцию напитка можно удвоить.

Как выбрать подходящие сухофрукты?

Для компота из сухофруктов, который будет пить грудничок, важно выбрать натуральные и качественные составляющие. Маленькому ребенку недопустимо варить компот из продукта, содержащего ароматизаторы, консерванты или красители. Так что покупать сушеные фрукты нужно у проверенного продавца, а лучше заготовить сухофрукты самостоятельно.

У сухофруктов, которые пойдут в компотик малышу, не должно быть дефектов и поражения плесенью. При выборе сушеных яблок или груш, проследите, чтобы такое сырье для детского компота не было пересушенным. Сушить яблоки и груши для компота самостоятельно стоит не в духовке, а на воздухе.

Покупая крохе курагу, выбирайте твердую на ощупь и неяркую курагу, у которой отсутствуют пятна. Не покупайте ребенку мягкие и яркие плоды, так как их для более презентабельного вида обрабатывают химическими веществами.

Помните, что сушеные фрукты не следует хранить в пластиковой или стеклянной таре. Лучше всего положить такие фрукты в полотняные мешочки, которые будут лежать в затемненном и сухом месте.

Как правильно варить?

  • Сушеные фрукты обязательно промывают перед варкой, а также замачивают. Такая обработка позволяет избавиться от сора и загрязнений. Держать промытое сырье в теплую воде рекомендуют 15 минут.
  • Доведите до кипения нужный объем воды и лишь после этого опускайте в кастрюльку сухофрукты.
  • Помните, что высушенные фрукты во время варки увеличивают свой объем. На 50 г сухофруктов берите минимум 500 мл воды.
  • Компот не следует варить длительное время, чтобы полезные вещества сохранились в напитке по максимуму. Уменьшив огонь, дайте компоту из сушеных яблок или груш покипеть до 30 минут, а напитку из других сухофруктов – до 20 минут. Меньше всего времени требуется для варки компота из изюма.
  • После выключения плиты напитку нужно дать настояться под закрытой крышкой в течение 30-60 минут.
  • Готовый компот дают малышу после охлаждения (температура питья должна быть комфортной) и процеживания.

Лучшие рецепты

  1. Из сушеных яблок: Возьмите на литр воды 100 г яблок в высушенном виде. Хорошо промойте сырье и замочите в теплой воде, чтобы яблоки слегка набухли. Сварите компот на медленном огне в течение 25-30 минут и остудите. Сахар в такое питье добавлять не стоит.
  2. Из кураги: Возьмите для компота из одного литра воды около 100 г кураги. Промойте сухофрукты и дайте побыть им в воде 5 минут, после чего разрежьте на четвертинки, опустите в кипящую воду и проварите 15 минут.
  3. Из изюма: Возьмите 2 столовые ложки изюма, промойте и залейте литром кипятка. Оставьте на ночь или проварите в течение десяти минут, а после остывания процедите.
  4. Из чернослива: Промойте несколько ягод чернослива и разрежьте на половинки. Когда вода закипит, бросьте в кастрюльку чернослив и дайте ему провариться примерно 10 минут. Настаивать такой напиток нужно 30 минут, после чего останется процедить и можно давать младенцу.
  5. Из смеси сухофруктов: Промыв несколько штук кураги и чернослива, а также немного изюма, замочите фрукты в воде для более тщательной очистки. Положите сырье в кастрюлю с закипевшей водой. Варить такой компот нужно около 15 минут.
  6. Из сушеных и свежих фруктов: Возьмите курагу, несколько ягод чернослива, а также нарезанные ломтиками свежую грушу и яблоко. После очистки и промывания фруктов положите их в закипевшую воду, после чего на маленьком огне варите 10 минут. Оставив напиток на 1 час, далее его нужно процедить и давать крохе.

Как правильно готовить компот из сухофруктов, смотрите в кулинарной школе программы «Едим дома».

  • Варите компот младенцу, не добавляя в него сахар. При желании подсластить напиток можете воспользоваться фруктозой или виноградным сахаром.
  • Берите для компота, предназначенного ребенку, лишь чистую фильтрованную воду. Лучшим выбором будет специальная очищенная вода для детского питания.
  • Лучше всего ежедневно варить малышу свежий компот. Хранить приготовленный напиток следует не дольше суток, так как в нем будут разрушаться полезные вещества. При этом компот должен стоять в холодильнике, особенно, если в его составе имеется изюм.

Все права защищены, 14+

Копирование материалов сайта возможно только в случае установки активной ссылки на наш сайт.

Источник: и компоты для грудного ребенка: когда давать и как готовить

Материнское молоко — самое полезное питание для грудного ребенка, ведь оно содержит все необходимые вещества для здоровья и развития. Нередко полагают, что грудного молока вполне достаточно, но это не так. Дополнительно поить малыша можно и нужно: например, в жару, при повышенной температуре или проблемах с пищеварением, при искусственном или смешанном вскармливании. Помимо воды, натуральный сок и домашний компот для грудничка — отличное решение.

В 1989 году Всемирная организация здравоохранения определила принципы вскармливания, один из которых — не давать новорожденному питья, за исключением материнского молока. В молоке 87,5% воды, но при этом у него высокая энергетическая ценность, и оно для ребенка — не питье в полной мере, а скорее пища, как пюре или каша. Что касается периода «новорожденности» — по версии ВОЗ, это время от рождения до 28 дней. Как только этот срок пройдет, для восполнения потребности малыша в жидкости стоит подумать о новых напитках.

В первый месяц жизни ребенок наименее защищен, его организм недостаточно окреп, поэтому поите его только водой — предварительно отфильтрованной и прокипяченной или бутилированной. К началу второго месяца попробуйте давать чай из ромашки или фенхеля. Соки для детей с 3 месяцев — из груш либо зеленых яблок, из персиков или абрикосов. От полугода уже можно преподнести малышу домашний компот.

В каком возрасте начинать пить соки и компоты

Когда можно давать сок грудничку? Российский Научно-исследовательский институт питания рекомендует начинать с трехмесячного возраста. Но из любого правила есть исключения. Посоветуйтесь с педиатром и вместе с ним наблюдайте за реакцией малыша.

Две недели давайте соки, сделанные из одного фрукта (например, только чистый яблочный). Если состояние ребенка нормальное — т. е. нет аллергии, стабильный стул, — в следующие две недели поите его соком из какого-нибудь нового фрукта или овоща, опять же, не меняя на другие.

Если вы хотите знать точнее, со скольки месяцев можно давать сок ребенку, вот некоторые общие закономерности в зависимости от того, с какого возраста вы планируете знакомить свое чадо с новым продуктом. Когда бы вы ни начинали, все нужно делать постепенно.

Таблица — ввод соков в питание по месяцам

Если вы против раннего прикорма, пробуйте этот напиток с 4-6 месяцев. Причем, «искусственников» можно начать поить раньше, чем грудных детей.

Когда можно давать компот грудничку? Компот тоже полезен, в нем есть и витамины, и микроэлементы — разве что в меньших количествах, чем в натуральных соках. Пока ребенку не исполнился год, вполне можно обойтись без него. Исключение — если малыш не слишком любит сок или чай, а вы хотели бы разнообразить его рацион.

  • После 6 месяцев. Компот из фруктов или ягод.
  • 1-1,5 года. Компоты из сухофруктов — актуальнее всего зимой, когда нет свежих продуктов. Натуральная сладость избавит вас от необходимости добавлять сахар, а у ребенка не будет кариеса.

Малыш может пить и в процессе кормления, и в перерывах между ними — из бутылочки с соской или из ложечки.

Соки, их особенности и способы приготовления

Готовить сок для ребенка собственноручно можно только тогда, когда вы абсолютно уверены в качестве продукта. Если вы покупаете специально разработанные детские напитки, будьте спокойны: они проходят контроль качества и не содержат синтетических веществ, стабилизаторов, ароматизаторов и т. д. Главное — проследить, чтобы в составе не было сахара.

Рассмотрим, какие соки считаются наиболее полезными, и как сделать некоторые из них в домашних условиях.

Полезные для грудничка

Если есть возможность готовить дома — это, безусловно, хорошая альтернатива магазинным вариантам, даже специализированным. Соки из различных ягод, фруктов, овощей в умеренных количествах никогда не навредят здоровью (если только не появится индивидуальная аллергическая реакция). Специалисты также дают уточнения по поводу того, когда начинать давать ребенку каждый из этих напитков.

Лучше выбирать местные продукты, из наших широт, за исключением винограда: он вызывает брожение в кишечнике. В питании грудничка в возрасте до года не должно быть никакой «экзотики» (манго, маракуя, ананас, цитрусовые и т. п.)

Домашний яблочный сок

Яблоко не вызывает аллергии, его польза несомненна, поэтому его и рекомендуют врачи. Нередко именно с яблочного сока для грудничка начинается знакомство с новыми напитками.

Что нужно сделать:

  1. тщательно вымытый плод очистите от кожуры;
  2. нарежьте яблоко кусочками, удалите семечки;
  3. натрите на терке;
  4. отожмите кашицу с помощью ложки в чистую посуду, сквозь марлю, свернутую в 4 сложения (или можно пропустить фрукт через соковыжималку).

Полученный сок разведите чистой питьевой водой. Угощайте ребенка напитком комнатной температуры.

Домашний морковный сок

Содержащиеся в большом количестве «витамин роста» А и мощный антиоксидант витамин С составляют большую ценность морковного сока для грудничка. Сок сам по себе вкусен (не требует подслащивания) и обычно нравится детям. Кроме того, он легко усваивается. Для приготовления этого напитка потребуется одна средняя спелая морковка.

  1. тщательно вымойте морковь — лучше с помощью жесткой губки или щетки, очистите ее;
  2. снова промойте морковь, ошпарьте ее кипятком;
  3. натрите овощ на самой мелкой терке;
  4. сложите марлю вдвое, поместите в марлю морковь и отожмите сок с помощью ложки.
  1. в течение 20 минут выдержите морковь в воде;
  2. хорошенько вымойте морковку;
  3. очистите, снова вымойте и нарежьте кусочками — можно укладывать в соковыжималку.

Компоты для грудничков: способы приготовления

Если вы варите компот для малыша впервые, лучше брать какой-либо один вид фруктов или сухофруктов. Смешивайте разные виды ингредиентов или добавляйте новые только тогда, когда малыш уже привык к тем, которые он уже пробовал, и у него не появляется аллергии или расстройства пищеварения.

Кипятите компот на медленном огне 10 минут, если ингредиенты свежие, и 20-30 минут, если сухие. Сахар лучше не добавлять. Если напиток кажется кисловатым, можно ввести чуть-чуть фруктозы (на этот счет стоит получить рекомендацию педиатра).

Из сухофруктов

Перед варкой сухофруктов заливайте их холодной водой и держите до разбухания и оседания соринок. Особенность компота из сухофруктов для грудничка — приятный вкус даже без подслащивания.

  • Классический способ. Переберите и тщательно промойте сушеные яблоки 5-6 раз в теплой воде. Доведите до кипения воду в кастрюльке, выложите сушеные яблоки, варите 20 минут.
  • Компот «из термоса». Несколько крупных ломтиков сушеных яблок поместите в термос, залейте стаканом кипятка и настаивайте всю ночь. С утра влейте еще стакан воды, вскипятите, варите на небольшом огне 10 минут.

Остудите напиток до комнатной температуры, разведите кипяченой водой (2 части воды на 1 часть компота) — и можно угощать малыша.

Из свежих яблок

Когда вы используете свежие фрукты, с их количеством и объемом воды можно поэкспериментировать, увеличивая или уменьшая концентрацию. Многое зависит и от естественного вкуса продуктов, и от времени варки и настаивания. Компот из яблок для грудничка можно приготовить разными способами — вот самый простой и быстрый.

Тщательно промытое зеленое яблоко среднего размера очистите от кожуры.

  1. Удалите серединку, нарежьте дольками.
  2. Вскипятите полтора стакана воды, выложите дольки яблока.
  3. Варите компот 5 минут.
  4. Дайте настояться, остудите до комнатной температуры.
  5. Процедите компот.

Из чернослива

Давать напиток на основе чернослива можно с пяти месяцев. Эта полезная ягода активизирует пищеварение и эффективно очищает кишечник, поэтому полезна для малышей, страдающих запорами. Прежде чем начать готовить компот из чернослива для грудничка, посоветуйтесь с врачом.

Для компота понадобится 200 г сухофрукта на четверть стакана сахара.

  1. Залейте ягоды горячей водой на 5 минут.
  2. Промойте 3-4 раза в теплой воде.
  3. Всыпьте в кастрюлю сахар, залейте литром горячей воды, перемешайте.
  4. Добавьте чернослив, вскипятите.
  5. Варите 15-20 минут до размягчения ягод.

Охладите компот до комнатной температуры, процедите и поите малыша.

Теперь вам известно, когда давать соки грудному ребенку, а когда компоты, чем они полезны, и как их можно сделать дома. Все новое вводите в рацион в небольших количествах и только когда у ребенка хорошее самочувствие, следите за его индивидуальными реакциями и предпочтениями. Внести в питание малыша разнообразие, познакомить его с натуральными вкусными напитками и с их помощью укреплять здоровье — очень просто!

от рождения до школы

© 2013-2016. Портал для родителей «Все о детях».

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

Источник:

ProGrudnichkov.ru

ne-allergik.ru

Может быть аллергия на компот из сухофруктов у ребенка

Компот из сухофруктов для грудничка – напиток, способный обогатить организм ребенка нужными ему для полноценного развития витаминами и минералами. Сушеные фрукты и ягоды славятся своим эффективным воздействием на желудочно-кишечный тракт, поэтому их можно давать детям в качестве мягкого слабительного натурального препарата.

Чем полезны сухофрукты?

Качественные сухофрукты сохраняют больше полезных веществ, чем замороженные ягоды, готовые компоты или варенье. К тому же, они не обрабатываются сахаром, поэтому не несут вреда детском организму за счет лишних калорий. Употребление их в зимний период – лучший способ борьбы с авитаминозом.

Напиток из сухофруктов:

  1. укрепляет иммунитет
  2. улучшает аппетит
  3. полезен при артрите (если в рецепт входят абрикосы)
  4. снижает и стабилизирует внутричерепное давление
  5. повышает уровень гемоглобина (если в рецепт входит чернослив)
  6. обладает бактерицидным эффектом (применяется при лечении инфекций мочеполовой системы)
  7. нормализует обмен веществ
  8. укрепляет нервную систему, позволяет лечить депрессивные состояния

Если в рецепт входит несколько ингредиентов, для грудничка – это не удачный вариант. Детям старше 12 месяцев уже можно предлагать многокомпонентные напитки.

Ограничить употребление компотов или свести их к минимуму необходимо в случае наличия у ребенка язвы желудка.

Ягоды в большинстве своем оказывают мочегонный эффект, поэтому напитки на их основе могут усилить нагрузку на почки. Компоты необходимо предлагать детям любого возраста строго дозировано, чтобы не получить обратный оздоровительному эффект.

Расстройство стула у ребенка должно стать причиной отказа от компотов, особенно с содержанием чернослива и кураги.

С какого возраста детям можно давать сухофрукты?

Сами по себе сухофрукты для ребенка – пища сложная. Зато компоты на их основе – отличный вариант для грудничков и детей до года.

По рекомендации авторитетной Всемирной организации здравоохранения, прикорм младенцу необходимо начинать давать с шести месяцев. К этому времени желудочно-кишечный тракт малыша уже немного окреп и готов воспринимать другую пищу (не материнское молоко или адаптированную молочную смесь).

Прикорм в обязательном порядке сопровождается обильным допаиванием. В современной педиатрии считается, что до 6 месяцев ребенка поить не обязательно. Исключение составляют ситуации с повышенной температурой тела младенца, длительной диареей. В этом случае ребенку можно давать очищенную воду, слабые отвары лекарственных трав.

Компоты должны появится в рационе малыша в его 6 месяцев. Прикорм часто сопровождается запорами у детей, поскольку кишечник не сразу адаптируется к новой пищи. По этой причине компот из сухофруктов для грудничка способствует решению данной проблемы.

Как готовить компот из сухофруктов ребенку?

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: - Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>>- Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью- Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму - Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

Для напитка необходимо выбрать качественные фрукты, не обработанные химией.

Компот из сухофруктов для грудничка должен содержать один компонент – сушеные яблоки. Когда организм привыкнет к данном напитку, можно добавить в него обычный изюм, ароматную курагу или чернослив (при условии, что ребенку уже давали эти продукты, и они не вызвали аллергию).

Лучшим вариантом компота для самых маленьких будет следующий:

  1. сушеные фрукты промыть в большом количестве проточной воды, замочить на 15-30 минут
  2. воду из сухофруктов слить, переложить их в термос и залить кипятком, дать настояться в течение часа

При таком методе отпадает необходимость варить фрукты, поэтому они сохраняют большую часть своего витаминного состава. Для более насыщенного вкуса компот нужно варить около 20 минут. В рецепт для грудничков сахар не входит. Чтобы немного подсластить напиток можно добавить в компот ребенку немного фруктозы или меда (при отсутствии аллергии). Сахар не рекомендуется давать детям ни в каком виде до 12 месяцев, далее – строго дозировано.

Важный нюанс: если рецепт предполагает варку сухофруктов, делать это надо при закрытой крышке и на очень медленном огне. Таким способом удастся сохранить больше полезных элементов.

Рецепт компота из сухофруктов можно разнообразить различными компонентами. Они по вкусу отлично сочетаются с отваром шиповника, в состав такого напитка можно также добавить листья черной смородины, мяту или мелису.

Ребенку старше 12 месяцев освежающий компот можно варить с лимоном: для этого в уже готовый напиток на несколько минут положить кусочек цитруса и немного отжать сок.

Как и какие сухофрукты выбрать?

Детские компоты не рекомендуется варить с экзотическими сушеными фруктами: бананами, манго и т.д. Лучше приготовить напиток из растений, произрастающих в Вашей местности. Также не стоит маленькому ребенку варить компот с сушеной вишней или черешней. В косточках этих ягод при длительном хранении начинают образовываться отравляющие вещества. Для компотов лучше использовать фрукты, заготовленные самостоятельно в осенне-летний период: яблоки, груши, айва, абрикосы, виноград.

Если для напитка приобретаются сухофрукты в магазине или на рынке, необходимо учитывать следующие факторы:

  1. глянцевый блеск чернослива и кураги должен насторожить: фрукты, которые сушатся естественным образом имеют матовую текстуру
  2. копченые сухофрукты чаще всего обработаны синтетическим дымом, который опасен для детей и взрослых
  3. качественные сухофрукты не должны оставлять следов на руках
  4. в сушеных фруктах, реализуемых на развес, могут находиться опасные для здоровья ребенка микроорганизмы

Для детских компотов необходимо выбирать сухофрукты, тщательно очищенные от плодоножек и косточек. Если фрукты продаются не в заводской упаковке, их необходимо особенно тщательно перебирать и промывать в воде. В рецепт по вкусу можно добавить несколько капель витаминного сока (рябиновый, виноградный, сливовый). Приготовить компот для грудничка лучше без мякоти. Для этого необходимо уже готовый фруктовый отвар процедить.

allergic.lesovir-c.com

Польза не для всех: бывает ли аллергия на сухофрукты у ребенка и как она проявляется у взрослых

Польза сухофруктов неоспорима. Высушенные плоды очень полезны для детей и взрослых, благотворно влияют на работу кишечника, иммунитет, функционирование сердца. Благодаря нескольким кусочкам в день можно получить суточную норму витаминов и минералов. Несмотря на полезность натуральных лакомств, они могут стать причиной жесткой аллергии на сухофрукты у ребенка.

Факторы возникновения

Аллергия – заболевание, связанное с превышением нормы реакции иммунитета на посторонние молекулы. Аллергическая реакция проявляется по-разному, может затрагивать одновременно разные ткани и несколько систем органов. Заболевание накладывает на быт и привычки определенные ограничения, а в серьезных случаях может и вовсе угрожать жизни.

Склонность к аллергии передается генетически. Если кто-то из родственников – аллергик, вероятность развития болезни возрастает в разы. Но причиной могут стать и факторы, приобретенные в течение жизни: ослабившие иммунитет заболевания, стрессовые ситуации, гормональные скачки, плохие экологические условия.

Одна из форм аллергии – пищевая. Она связана с реакцией на пищу. От поступления продукта в организм до наступления реакции может пройти 5-6 часов. Иногда аллерген дает о себе знать в течение суток, а в некоторых ситуациях раздражение возникает за считанные минуты и проходит в виде приступа.

Причины развития

Аллергия на сухофрукты может быть у людей разного возраста. Тяжелее всего справляются с болезнью дети до года, так как их организм максимально уязвим и чувствителен. С возрастом острота реакции снижается. Сложная форма аллергии у взрослых – редкость.

К сухофруктам относятся изюм, чернослив, курага, финики, инжир, сушеные яблоки и т.д. Готовят их методом выпаривания влаги и высушивания. Плоды естественным путем становятся концентрированно сладкими, питательными.

Важно: К сухофруктам не относятся цукаты. Их могут выдавать за сушеные экзотические фрукты, но на самом деле это арбузная корка или цедра апельсинов, вымоченная в сиропе и обработанная красителями. Такие продукты вредны.

Употреблять экзотические сухофрукты можно лишь тогда, когда по структуре и виду устанавливается их происхождение.

Аллергия на сухофрукты у взрослых и детей возникает по разным причинам:

  1. Плоды обработаны вредными веществами для сохранности и придания товарного вида. Чаще всего используют диоксид серы, парафин и глицерин. К тому же, мало кто из производителей заботится о следовании натуральной технологии. Для ускорения высушивания плоды помещают в газовые или бензиновые печи. Молекулы газа и нефтепродуктов пропитывают плод.
  2. Несоблюдение условий хранения делает продукт опасным для здоровья. На липких сухофруктах скапливается пыль, грязь. Неподходящие влажность и температура стимулируют рост плесени.
  3. Причиной расстройства является высокое содержание сахаров в сухофруктах. Сахара запускают процесс брожения в желудке. Продукты данной реакции провоцируют раздражение. Особенно опасно совмещение сухофруктов с молочными белками, глютеном и острыми продуктами.
  4. Маленькие дети сильно реагируют на сухофрукты, особенно при первой пробе. Иммунитет еще не знаком с подобным составом, поэтому на всякий случай делает все для устранения раздражителя.
  5. Малышам даже не обязательно употреблять плоды в чистом виде, если основное питание – материнское молоко. Кормящим мамам полезны высушенные фрукты, но только если они не вредят ребенку, поскольку специфические сахара сохраняются в молоке практически в первоначальном виде.

Признаки реакции

Симптомы аллергии на сухофрукты схожи с проявлениями других заболеваний. Не так просто понять, с чем связана причина недомогания – с расстройством желудка, простудой или аллергическим раздражением, поэтому всегда нужно проявлять должное внимание к состоянию организма, следить за питанием.

Если по внешним симптомам выходит, что одновременно началась диарея и конъюнктивит после стакана компота из кураги, предположить аллергию – вполне реально. Для успешного лечения важно вовремя приступить к борьбе с антигеном.

Симптомы аллергии на сухофрукты у ребенка (смотрите фото ниже) и взрослого можно разделить на несколько групп в зависимости от затрагиваемых тканей и органов. Наиболее яркая симптоматика:

  1. Проблемы с пищеварением на первом месте по частоте проявления. Доставляют дискомфорт, но не угрожают здоровью газообразование и вздутие, жидкий стул, тошнота и рвота. На некоторые из них можно сначала и не обратить внимания, поскольку сухофрукты обладают слабительным эффектом. При игнорировании неопасных позывов возникают серьезные последствия – воспаление кишечника, болезненная дефекация с кровью и слизью, обезвоживание.
  2. Состояние кожи отражает состояние всего организма, поэтому при попадании аллергена она страдает от отеков, покраснений, сыпи и пузырей, похожих на крапивные ожоги. Сопровождается дерматологическая аллергия непроходящим зудом. Участки кожи либо намокают, как при потнице, либо грубеют и высыхают вплоть до образования глубоких трещин.
  3. На присутствие антигена в организме указывает отечность слизистых, особенно это заметно по состоянию глаз. У аллергика при контакте с раздражителем глаза краснеют, обильно слезятся, воспаляются веки. Периодически слезливость сменяется сухостью глаза и чесоткой.
  4. Аллергия влияет на дыхательную систему. При поражении носоглотки проявления похожи на простуду – болит горло, отекает небо, дыхание через нос затрудняется из-за забитых проходов. Сверхсильная чувствительность провоцирует острые приступы: гортань и бронхи отекают, доступ воздуха сводится к минимуму, возникает прерывистый кашель, органы испытывают кислородное голодание, больной теряет сознание. Последствия без оказания помощи бывают самые серьезные.

Важно: Если аллергик стал жертвой дыхательного приступа, нужно оказать незамедлительную помощь. Больного надо положить в позу, при которой голова чуть приподнята и не запрокидывается назад. Ему дают седативные средства для снятия стресса, поскольку волнение сбивает дыхание, и без того ослабленное.

Знание симптомов необходимо не только аллергику, но и его близким, поскольку болезнь может дать о себе знать молниеносно, и потребуется срочная помощь. Умение распознать опасный диагноз не раз спасало жизни.

Допустимые методы лечения

Аллергия на сухофрукты поддается лечению под руководством специалистов. Самолечения и экспериментов такое непредсказуемое заболевание не приемлет. Непрофессиональный подход лишь усугубит ситуацию, поэтому при первых подозрениях на раздражение, вызванное тем или иным продуктом, нужно проконсультироваться с врачом. Навсегда аллергия не оставит человека, это наследственная предрасположенность, но курс процедур и медикаментов «усыпит» ее.

Сначала аллерголог проводит необходимую диагностику. Он собирает анамнез, проводит первичный внешний осмотр. Больной обязательно сдает анализы для подтверждения аллергии. Определить раздражитель позволяют кожные тесты: на небольшие порезы наносятся антигены. Покраснение и местное опухание указывают на вещество, вызывающее болезнь. Этот анализ необходим: можно винить в аллергии сушеные финики, а виной всему окажется любимый сыр.

Лечение пищевой аллергии требует комплексного подхода. Необходимые меры для победы над болезнью:

  1. Диета, исключающая аллерген. Если причиной являются сами сухофрукты, употреблять их не рекомендуется вовсе, а если причина раздражения – сахара, вызывающие брожение, то сушеные плоды можно употреблять, но не часто, малыми порциями и не в тандеме со злаками и молоком.
  2. Для устранения отеков и воспалений назначаются антигистаминные препараты. Конкретное средство, срок применения и дозы определяет лечащий врач. Самостоятельно выбирать лекарство не стоит, так как препараты имеют побочное влияние на работу сердца, нервной и выводящей системы.
  3. Тяжелая аллергия требует лечения гормонами – кортикостероидами. Именно они в максимально короткий срок побеждают приступы удушья, нормализуют состояние аллергика. Но прием гормонов без консультации со специалистом небезопасен.

Наравне с внутренними причинами заболевания лечатся и внешние проявления. От симптомов, сопровождающих аллергию, зависит выбор вспомогательных средств. Чаще всего устранение симптомов требует гигиенической обработки пораженных участков с помощью лосьонов, спреев, мазей. Для ускорения вывода аллергена эффективны адсорбенты, которые притягивают молекулы-раздражители и удаляют их из организма.

Отношение официальной медицины к лечению народными средствами неоднозначно. В принципе, если пациент не реагирует на пыльцу растений, он может использовать натуральные лекарства для усиления действия медикаментов при аллергии. Но если есть подозрение на агрессивную реакцию, от альтернативного лечения придется отказаться.

Главное достоинство народной медицины – отсутствие негативного влияния на организм. Кроме того, растительные компоненты богаты витаминами, что играет важную роль в укреплении иммунитета. Народные средства допускают внутреннее и внешнее применение. Среди растений наибольшей эффективностью обладают:

  1. Череда. Трава снимает воспаление, увеличивает защитные силы организма, обладает заживляющим эффектом. Аллергикам полезен отвар череды, который нужно принимать трижды в день по половине стакана до еды. Также отвар можно добавлять в лечебные ванны, компрессы, если возникли проблемы с кожей.
  2. Ромашка. Об антибактериальных свойствах ромашки известно всем. Как и череду, ее можно употреблять, как полезный напиток, использовать для приема ванн, а также протирать глаза.
  3. Шалфей в короткие сроки заживляет кожу, особенно хорош для накладывания компрессов.
  4. Мятный чай полезен для укрепления иммунной системы. Его можно давать даже маленьким детям в разведенном виде.

Любая из данных трав может стать основой для мази. Косметический вазелин и оливковое масло смешивают с крепким травяным отваром, дают массе настояться, после чего наносят на ночь на пораженные участки.

Как выбрать и приготовить

Чтобы не допустить неприятных и тяжелых последствий аллергии, нужно с особой тщательностью выбирать сухофрукты, особенно для детей. Стоит насторожиться, если товар обладает следующими характеристиками:

  • острый химический запах;
  • слишком насыщенный цвет – натуральные сухофрукты выглядят неприглядно;
  • отсутствие плодоножек и веточек. Если нарушена целостность плода, внутри он может гнить;
  • плесневый пушок;
  • некачественная целлофановая упаковка, фрукты в ней «задыхаются» (хорошие сухофрукты хранятся в бумаге или холщовых мешочках).

Чтобы сухофрукты принесли пользу, а не вред, важно их правильно обработать. Для начала их сортируют. Некачественные, слишком мягкие плоды безопаснее выкинуть. Затем сухофрукты заливают кипятком, укутывают и оставляют примерно на двадцать минут. Можно слить первую воду и залить еще раз на меньший срок. Так продукт очистится от канцерогенов, химии, пыли и грязи.

Профилактика

Аллергику важно работать над укреплением организма. Соблюдение определенных правил тренирует иммунитет, который при контакте с потенциальным аллергеном уже не будет реагировать так остро.

Обязательные рекомендации для пищевого аллергика:

  1. Перейти на правильное питание для нормализации обмена веществ.
  2. Отказаться от курения и употребления алкоголя, поскольку они понижают сопротивляемость организма.
  3. Включить в жизнь физические нагрузки для «тренировки» дыхательной системы.
  4. Минимизировать стрессовые ситуации, принимать успокоительные.
  5. Раз в полгода профилактически посещать аллерголога.
  6. Во избежание брожения в пищеварительном тракте принимать ферменты для расщепления пищи.
  7. Всегда иметь под рукой антигистаминный препарат, так как можно употребить по незнанию блюдо, где скрытый ингредиент – сухофрукт.

Вывод

Аллергия на сухофрукты бывает у взрослых и детей. Причиной данного заболевания далеко не всегда являются сами высушенные плоды, поэтому аллергия не во всех случаях подразумевает полный отказ от полезного и любимого лакомства. Грамотное лечение, консультация со специалистами и самодисциплина могут избавить аллергика от болезни настолько, насколько это возможно. Главное – вовремя приступить к борьбе с недугом и помнить о профилактике.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

(Пока оценок нет) Загрузка...

allergolog.online

Признаки аллергии на изюм и чернослив у ребенка

Аллергией называется реакция организма на появление в нем генетически чуждых веществ, к которым могут относиться аминокислоты, белки, ферменты, углеводы и другие вещества, содержащиеся в пище, воздухе и предметах обстановки.

Аллергия у ребенка на сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) — достаточно частое явление, механизм и причины которого будут рассмотрены в статье.

Может ли быть?

Возможность аллергических реакций у детей на ГВ очень высока.

По этой причине до 3-х месяцев кормящим мамам не рекомендуют практиковать разнообразный рацион питания.

По достижению грудничком 3-х месячного возраста педиатры советуют начать вводить продукты по одному, отслеживая реакцию крохи на них.

У детей старше одного года возникновение аллергии может быть обусловлено введением новых продуктов питания, а также их избыточным употреблением.

к содержанию ↑

На сухофрукты

Сухофрукты получают с помощью обезвоживания свежих фруктов с помощью сушки. Изюм — это сухой виноград, курага — абрикосы, чернослив — сливы темных сортов.

Изюм — это концентрат чистой энергии. Он содержит большое количество сахароподобных веществ (глюкозу, фруктозу) и калий.

Этот сухофрукт при попадании в ЖКТ может вызвать процессы брожения, вызывающие аллергию, особенно в сочетании с молочным сахаром.

Поэтому давать детям старше одного года его можно давать в небольших количествах (не больше 15 г) при условии отсутствия в этот день в рационе малыша молочных продуктов.

Кормящим мамам и грудничкам лучше от изюма воздержаться.

Чернослив хорошего качества очень полезен при умеренном употреблении грудничкам (кормящим мамам) и детям старшего возраста. Он благотворно влияет на пищеварение, активизирует перистальтику кишечника, адсорбирует шлаки и токсины, выводя их из организма.

До года кормящим мамам не стоит съедать больше трех штук в день во избежание развития диареи. Такое же количество показано малышам до года.

Аллергия на чернослив может быть обусловлена неправильной сушкой, условиями хранения или индивидуальной непереносимостью к этому продукту.

Курага даже после правильной сушки может спровоцировать аллергию у детей любого возраста из-за пыльцы, осевшей на плодах. В состав кураги также входит большое количество фруктозы и каротина в бета форме, который очень полезен взрослым, но у детей может вызвать отторжение на генетическом уровне.

к содержанию ↑

На компот

Отвар, или компот из сухофруктов очень полезен для пищеварения. Его можно давать в разумных количествах даже грудничкам после 3-х месяцев, если есть уверенность в хорошем качестве продуктов.

Компот из изюма без сахара может снять колики, успокоить малыша, склонного к перевозбуждению. Отвар на основе кураги или чернослива избавит от запора. Компоты из сухофруктов рекомендуются детям в период инфекционных заболеваний во избежание обезвоживания.

Аллергическая реакция на компоты может развиться в результате индивидуальной непереносимости, но она менее вероятна, чем при употреблении сухих цельных фруктов.

к содержанию ↑

Причины аллергической реакции

Основной причиной аллергии на сухофрукты является нарушения технологического регламента сушки и хранения. К ним относятся:

  • окуривание диоксидом серы (E220), который является консервантом;
  • сушка в бензиновых или газовых печах;
  • обработка специальным «жидким» дымом после дегидратации для маскировки характерного бензинового запаха.

Для того, чтобы сухофрукты выглядели более привлекательно, их могут покрыть тонким слоем парафина или глицерина для придания глянца.

Также аллергию могут вызвать следующие консерванты:

  • сорбат калия или сорбиновая кислота (E 200-202);
  • синтетическая аскорбиновая кислота.

Сухофрукты хорошего качества тоже могут спровоцировать возникновение аллергии из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы, бета-каротина (для кураги), а также наличия на плодах остаточной пыльцы или плесневых грибков.

к содержанию ↑

Что конкретно является аллергеном?

Подводя итоги можно разделить аллергены в изюме, кураге и черносливе на группы:

  1. Химические — диоксид серы, сорбиновая и аскорбиновая кислоты (сорбат калия), парафин, глицерин, бензин, фенолы (от «жидкого» дыма).
  2. Природные, то есть характерные для сухофруктов хорошего качества — сахара (глюкоза и фруктоза), бета-каротин и пыльца в кураге.
  3. Плесень, появившаяся на плодах при неправильном хранении.

Получается, что аллергенов в изюме, кураге и черносливе может быть много.

Для того, чтобы убрать большую часть химических вредных веществ, плесень и пыльцу достаточно сначала ошпарить сухофрукты кипятком, а потом замочить их на полчаса в подсоленной воде (10 г соли/1 л).

Тогда из аллергенов останется только фруктоза с глюкозой (углеводы) и каротин в бета форме (липид) у кураги.

При борьбе организма с аллергенами вырабатываются антитела, которые и являются «виновниками» плохого самочувствия. В случае пищевой аллергии это чаще всего бывает гистамин.

Может ли возникнуть аллергия у грудничка на оливковое масло? Узнайте об этом из нашей статьи.

к содержанию ↑

Перекрестная форма

При перекрестной форме аллергия возникает сразу на несколько видов продуктов с похожим химическим составом. Аллергию на сухофрукты будут усиливать углеводы во всех видах сладких фруктов и ягод — слива, вишня, персики (нектарины), черешня, сладкие яблоки, а также:

  • мед и продукты пчеловодства;
  • сахар;
  • изделия из белой муки, содержащие высокий процент углеводов;
  • молоко, в состав которого входит молочный сахар.

Если же аллергеном является пигмент бета-каротин, содержащийся в кураге, то перекрестную форму могут создавать продукты, в состав которых входит этот липид, например:

  • томаты;
  • морковь;
  • тыква и др.

Аллергия на остаточную пыльцу перекрещивается с аллергией на березу, полынь и тополиный пух.

к содержанию ↑

Симптомы и признаки

Основным симптомом аллергии на углеводы и пигменты является аллергическая сыпь в виде:

  • диатезных пятен с шелушением;
  • крапивницы;
  • мелких высыпаний.

Сыпь может появиться локализованно — только на лице или руках, или распределиться по всему телу, что характерно для грудничков.

Более тяжелые формы аллергической реакции имеют следующие признаки:

  • одышка с сухим лающим кашлем (при астме);
  • характерный отек губ (часто односторонний), языка или глаз (при перекрестной форме);
  • чихание, насморк (очень редко).

Самая тяжелая форма — отек Квинке маловероятен при аллергии на сухофрукты, но если после их употребления лицо у малыша стало отекать, то нужно немедленно вызвать Скорую помощь. В данном случае лучше перестраховаться, чем рисковать жизнью ребенка.

Аллергия на чернослив у грудничка — фото:

к содержанию ↑

Диагностика и анализы

Педиатр, как правило, при подозрении на аллергию дает направление к врачу аллергологу. Врач сначала предлагает элиминационный тест, то есть в течение двух недель запрещает к употреблению продукт, предположительно вызывающий аллергию.

Также доктор может дать направление на следующие анализы:

  1. Кожные пробы (накожные и подкожные). При накожных пробах различные аллергены вводятся методом скарификации (царапин) или прик-способом (прокалыванием иглой). Результат становится известен через 20-30 мин. Подкожные пробы вводят иглой под кожу в области предплечья или спины. Результат определяют только через 2 дня.
  2. Исследование сыворотки крови на иммуноглобулины E (специальные антитела, образующиеся при взаимодействии крови с аллергеном). Кровь для этого анализа берут из вены.
  3. Провокационный тест, когда в организм вводится подозреваемый аллерген под контролем медицинского персонала.

Для точной постановки диагноза достаточно двух методов.

к содержанию ↑

Чем опасна?

Аллергические высыпания далеко не так безобидны как считают большинство родителей.

Они сигнализируют о серьезных проблемах в пищеварительном тракте ребенка. В частности — в кишечнике.

Если игнорировать симптомы пищевой аллергии, то со временем она может перейти в следующие формы:

  • со стороны ЖКТ — энтероколит и язвенный гастрит;
  • со стороны ЦНС — нейродермит.

Аллергическая сыпь обычно сильно чешется. Это может привести к развитию мокнущих пятен, нарушению сна и неврозу, а также осложнить общение ребенка со сверстниками.

к содержанию ↑

Лечение

Лечить аллергию можно только комплексно, то есть применяя медикаментозные средства по назначению врача, народные методы и диету.

Препараты

Для лечения аллергии применяют два вида медикаментов:

  1. Абсорбционные (Энтеросгель, активированный уголь), которые можно давать и грудничкам, согласуясь с инструкцией. Активированный уголь дают из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.
  2. Антигистаминные (Тавегил, Димедрол, Супрастин, Фенкарол, Диазолин, Перитол и др.).

Эти медикаменты можно давать детям только по назначению врача, независимо от возраста, так как только специалист может определить необходимую дозу и форму препарата (таблетки, инъекции).

к содержанию ↑

Народные средства

Для быстрого вывода аллергена из организма ребенка и заживления слизистой ЖКТ народная медицина рекомендует:

  • есть натощак и перед едой печеные яблоки;
  • пить натуральную простоквашу за полчаса до каждого приема пищи.

Грудничков купают в ванне с водным отваром череды или листьев березы. Целебные вещества проникают через поры кожи в лимфу, смягчая симптомы аллергии.

На диатезные пятна можно накладывать для уменьшения зуда и гиперемии:

  • измельченные листья подорожника;
  • березовый деготь.

Для снижения раздражительности и улучшения качества сна в течение дня рекомендуется мятный чай без сахара. Его можно давать детям от 1 месяца.

к содержанию ↑

Диета

При аллергии на сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) следует исключить их из рациона.

Также вето накладывается на продукты с высоким содержанием углеводов и ярко окрашенные, а также:

  • консервы;
  • фастфуд;
  • кондитерские изделия, мороженое, шоколад;
  • цельное молоко, сливки.

Предпочтение при организации рациона следует отдать нежирному мясу, кисломолочным продуктам, зеленым овощам и фруктам.

к содержанию ↑

Профилактика

Замечено, что гистаминная аллергия чаще всего бывает у малоподвижных детей со склонностью к ожирению.

Поэтому для профилактики этого заболевания рекомендуется приобщить ребенка к спорту, а также как можно раньше создать ему здоровые привычки в питании.

Аллергикам очень полезно плавание, йога и занятия восточными единоборствами.

Любая аллергия малыша является сигналом для родителей к перемене образа его жизни.

Не стоит при лечении надеяться только на врачей и лекарства. Без диеты и спорта полное излечение ребенка от аллергии маловероятно.

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

pediatrio.ru

Может ли быть аллергия на компот | Аллергии - нет

Очень часто молодые мамочки из самых лучших побуждений варят своим малышам различные компоты. Считается, что компот – это не только вкусный, но и безумно полезный напиток: в нем содержатся многие витамины и полезные микроэлементы.

Компот, сваренный из сухофруктов, имеет сладковатый привкус даже без добавления сахара, а это именно то, что нужно маленьким привередам. Однако порой случается, что мамина забота оборачивается для любимого чада неприятностями. Несмотря на всю полезность компотов, нужно быть очень внимательными и осторожными, поскольку малыша возможно проявление аллергической реакции.

Почему же такой полезный напиток вызывает аллергию?

Причины появления аллергии на компот из сухофруктов у ребенка могут быть разными: от не качественности напитка или отдельных его компонентов, до индивидуальной особенности ребенка – непереносимости конкретных ингредиентов. Важно отметить, что аллергия часто носит наследственный характер, поэтому если у мамы или папы есть (либо была в детстве) аллергия на какой-либо фрукт, то велика вероятность, что их ребенок так же столкнется с этим недугом.

Каждая хозяйка варит компот по своему рецепту: кто-то добавляет сахар, а кто-то считает его добавление излишним. Если компот сварен с добавлением сахара, то не исключено, что аллергию вызвало именно его повышенное содержание. Если же сахара в компоте нет, то аллергия наверняка возникла на отдельные составляющие сухофруктов. Наиболее аллергенными являются курага (абрикосы), изюм (виноград) и чернослив, хотя и другие сухофрукты могут вызвать у ребенка аллергию.

Как проявляется аллергия на компот из сухофруктов у ребенка?

Аллергия на компот из сухофруктов является разновидностью пищевой аллергии, поэтому и симптомы будут соответствующие.

В первую очередь, в течение первых суток от употребления напитка появляется сыпь, шелушение, покраснение и зуд на кожном покрове. Чаще всего сыпь локализуется на щеках, локтевых сгибах и ягодицах ребенка, однако возможны и другие участки тела.

Помимо сыпи, характерно изменение стула. В основном, это разжижение каловых масс вплоть до диареи, хотя возможна и обратная реакция – запор. Сопровождаться все это может кишечными коликами, спазмами и метеоризмом.

К более серьезным признакам протекания аллергической реакции на компот из сухофруктов относят повышение температуры тела, рвота (или срыгивания), аллергический ринит, отек Квинке, вялость и сонливость.

Что делать и как помочь ребенку

Во-первых, никогда не нужно пренебрегать обращением в медицинское учреждение. Только врач сможет точно определить диагноз и назначить соответствующее лечение.

Главная задача родителей – исключить сухофрукты из рациона ребенка и следовать указаниям врача.

Для выведения аллергена наверняка придется попоить свое чадо абсорбирующим средством. К ним относятся Смекта, активированный уголь, или другой аналог назначенный специалистом.

Быстро справиться с высыпаниями и другими кожными повреждениями на теле помогут антигистаминные препараты, такие как Фенистил, Зиртек, Супрастин, Диазолин, Тавегил и прочие. Они бывают в виде мази или геля для местного применения, либо в каплях для приема внутрь.

Стоит еще раз отметить, что комплекс лечебных процедур эффективнее и качественнее подберет лечащий врач.

Во-вторых, вводить любой новый продукт, в том числе и компот, нужно лишь тогда, когда малыш весел и полностью здоров.

В-третьих, вводить компоты в рацион ребенка нужно постепенно, начиная с половины чайной ложки. И только если нет никакой реакции, постепенно увеличивать дозировку.

В-четвертых, сначала нужно вводить монокомпонентные компоты, например яблочный, грушевый, и только потом соединять вместе нескольких уже опробованных ранее компонентов. Кстати, таким образом выявить продукт, вызывающий аллергическую реакцию, будет намного проще.

Порой данная аллергия у ребенка возникает из-за незрелости желудочно-кишечного тракта. Вероятнее всего, со временем малыш перерастет этот недуг и, уже немного повзрослев, сможет с легкостью наслаждаться вкусным напитком.

Немного внимания и терпения каждой мамы помогут правильно организовать питьевой рацион малыша на радость и пользу!

Аллергия на яблоки у ребенка и взрослого

Что является причиной такого явления, как аллергия на яблоки, как его можно избежать? В чем особенности проявления заболевания у людей разных возрастов?

О полезности яблок никто спорить не будет. Примечательны они высоким содержанием разнообразных витаминов, микроэлементов, фруктозы и клетчатки. Витамин С укрепляет иммунитет, калий способствует нормальной работе эндокринной системы, сердца, сосудов и почек. Яблоки улучшают работу пищеварительной системы, способствую здоровому аппетиту.

В каких формах встречается яблоко:

  • свежий фрукт,
  • сухофрукты,
  • масло,
  • уксус, сидр,
  • приготовленные (моченые, квашеные, печеные, консервированные, повидло и т.п.)
  • магазинные продукты (соки, пюре, конфеты. йогурты),
  • яблоко не является распространенным ингредиентом в косметических средств, о днако используется в некоторых гигиенических продуктах — гели для душа, мыло и шампуни.

Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

  • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
  • Реакция на химикаты, которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
  • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
  • Перекрестная реактивность.

Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

Зеленые, желтые и красные яблоки

Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения (смотрите ниже).

Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.

Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

Аллергия на яблочный уксус и сидр

Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

Читайте также:  Против аллергии кормящей маме

Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

Аллергия на яблочный сок

Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.

Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы . Он также может вызвать аллергическую реакцию.

Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои , которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

  1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
  2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
  3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
  4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
  5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.

Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

Перекрестная аллергия

Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

Может ли быть аллергия на компот

Сообщение Jitel » Пт фев 03, 2006 15:50

Здесь все продукты разбиты на три группы: с высокой, средней и низкой потенциальной аллергенностью. Названия продуктов расположены по алфавиту.

С помощью этой таблички можно составлять меню и для мам, кормящих грудью и для деток, в первую очередь диатезников. НО! УЧИТЫВАЙТЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ РЕАКЦИЙ. Так что воспринимайте эту таблицу не как руководство к действию, а как информацию для размышления.

Еще прилагается табличка о перекрестных реакциях на пищевые продукты и некоторые правила приготовления прикорма для деток-диатезников.

Сводная таблица продуктов с различной степенью потенциальной аллергенности.

Высокая:

Абpикосы Авокадо Алкогольные напитки Ананасы Апельсины Арбузы Баклажаны Бульоны: мясные, рыбные и грибные Ветчина Виноград Газированные напитки Горчица Гранаты Гранаты Грейпфруты Грибы

Гусь

Дрожжевой грибок: определенные сорта сыров, приправы, уксус, витаминизированное молоко, кефир, молочные напитки с добавлением солода, йогурты, хлеб из пшеницы, ржи, крекеры, кислую капусту, томатный соус, сухофрукты, пиво, пивные дрожжи, колбасу, ветчину к завтраку, а также лекарственные средства – витамины группы В, сделанные из дрожжей, антибиотики грибкового происхождения (пенициллин, линкомицин, тетрациклин).

Дыня Ежевика Жареное: мясо, рыба, овощи и т.д. Зелень Земляника Злаки: следует избегать употребления сосисок, мясных консервов для завтрака, колбас, пирожков, подливок, плавленых сыров со злаковыми наполнителями, пшеничных хлопьев, проросшей пшеницы, хлеба из пшеничной муки, блинов, вафель, пирогов, тортов, пирожных, вермишели, макаронных изделий, овощей с густыми мучными соусами, запеканок, пудингов, шоколадных леденцов. Икра Индейка Йогурты Какао Капуста квашеная Квас Кефир фруктовый Киви Клубника Колбасные изделия Консервы Копчености Кофе Кремы Курица Лимоны Лук Майонез Малина Манго Мандарины Маринады Мед Молоко Морковь Мороженое Облепиха Орехи Пеpсики Перец Перец болгарский Пиво

Пирожные

Пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы или консервирующие средства. Так, например, ароматические добавки встречаются в жевательной резинке, замороженных фруктах, глазури, замороженных молочных десертах, леденцах, сосисках, сиропах. Резкое ухудшение состояния у некоторых людей наблюдают при употреблении пищи, содержащей краситель тартразин – вещество, придающее желтую окраску. Многие фрукты (бананы, яблоки, груши, апельсины, томаты) собирают задолго до их созревания и обрабатывают этиленом – нефтепродуктом, ускоряющим созревание. Серные добавки (метабисульфит) используют для сохранения продуктов, напитков, лекарств. Однонатриевый глютамат – ароматизатор, используемый во многих расфасованных продуктах.

Помидоры Простокваша цитрусовая Пряности Пшеница Редис Редька Рожь Рыба Ряженка Свекла Сдобное тесто Сельдерей Смородина черная Соя (соевые бобы и соевые смеси) Сыры, особенно ферментированные и мягкие сорта типа адыгейского или сулугуни, т.е. непастеризованные Торты Уксус Утка Хрен Хурма Чеснок Шоколад Яблоки – красные сорта

Яйца

Средняя:

Бананы Брусника Вишня Говядина Горох Гречиха Картофель Клюква Кролик Кукуруза Овес Перец зеленый Рис Свинина Смородина красная Черника

Шиповник

Низкая:

Баранина Брокколи Груша – зеленые сорта Зеленый горошек Кабачок Капуста белокочанная Кисломолочное: ацидофилин, кефир, бификефир, бифидок, творог Компоты Конина Крыжовник Ксилит Курага Огурцы Патиссоны Перловка Пшено Растительное масло (подсолнечное, оливковое и др.) Репа Салат Сливы – желтые сорта Смородина белая Топленое масло Тыква (светлых тонов) Фасоль зеленая стручковая Финики Фруктоза Цветная капуста Чай Черешня – белая и желтая Чернослив Шпинат

Яблоки кисло-сладкие

——- Возможные перекрестные реакции между различными видами аллергенов

Коровье молоко: Козье молоко, продукты, содержащие белки коровьего молока, говядина, телятина и мясопродукты из них, шерсть коровы, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота

Кефир (кефирные дрожжи): Плесневые грибы, плесневые сорта сыров (рокфор, бри, дор-блю и т. п.), дрожжевое тесто, квас, антибиотики пенициллинового ряда, грибы

Рыба:

Речная и морская рыба, морепродукты (крабы, креветки, икра, лангусты, омары, мидии и др.), корм для рыб (дафнии)

Куриное яйцо: Куриное мясо и бульон, перепелиные яйца и мясо, мясо утки, соусы, кремы, майонез с включением компонентов куриного яйца, перо подушки, лекарственные препараты (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины)

Морковь: Петрушка, сельдерей, b-каротин, витамин А

Клубника: Малина, ежевика, смородина, брусника

Яблоки: Груша, айва, персик, слива, пыльца березы, ольхи, полыни

Картофель: Баклажаны, томаты, перец стручковый зеленый и красный, паприка, табак

Орехи (фундук и др.): Орехи других сортов, киви, манго, мука рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак, пыльца березы, орешника

Арахис: Соя, бананы, косточковые (слива, персики и т.п), зеленый горошек, томаты, латекс

Читайте также:  Может ли быть аллергия на д3

Бананы: Глютен пшеницы, киви, дыня, авокадо, латекс, пыльца подорожника

Цитрусовые: Грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин

Свекла: Шпинат, сахарная свекла

Бобовые: Арахис, соя, горох, фасоль, чечевица, манго, люцерна

Слива: Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, дикая вишня, черешня, чернослив, яблоки

Киви: Банан, авокадо, орехи, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, латекс, пыльца березы, злаковых трав

——

Особенности приготовления пищи для детей с пищевой аллергией.

При приготовлении блюд гипоаллергенной диеты необходимо строго соблюдать особенности технологической обработки продуктов. Так, крупы для удаления возможных пестицидов вымачивают в холодной воде в течение 10 — 12 часов. Если у ребенка наблюдается аллергия на крахмал, а также при начале введения в рацион ребенка картофеля, желательно очищенный и мелко нарезанный картофель вымачивать в холодной воде или 1%-ном растворе поваренной соли в течение 12 — 14 часов. Это способствует удалению части крахмала и нежелательных примесей. Все остальные овощи, приготовленные к варке, выдерживают в холодной воде 1 — 2 часа. Мясо подвергают двойному вывариванию для более полного удаления экстрактивных веществ. Для этого мясо сначала заливают холодной водой, варят в течение 30 минут, затем бульон сливают, мясо вторично заливают холодной водой и варят до готовности.

Вся пища для детей, страдающих пищевой аллергией, отваривается, готовится на пару, тушится или запекается в духовом шкафу. Категорически исключается жареное: мясо, рыба, овощи и т.д.»

Интересные факты про аллергию на сухофрукты, изюм и курагу

Любому человеку полезно для здоровья добавлять в свой в рацион сухофрукты. Желающим сохранить здоровье и хорошую фигуру, рекомендуется заменять или дополнять сухофруктами перекусы.

Польза фруктов заключена в витаминах и минералах. В сухих фруктах она возрастает, так как при грамотно проведенной сушке или вялении сохраняются все полезные вещества. В них содержится калий для нормализации кровяного давления, а также железо, витамины и каротины, помогающие работать мозгу, нервной системе, мышцам и сердцу. Но будучи такими полезными, могут ли сухофрукты, изюм, курага быть аллергеном или нет?

Сухофрукты обладают полезными свойствами

Есть ли список симптомов, позволяющих определить наличие аллергии?

По рекомендации врачей, диете на сухих фруктах должны придерживаться будущие мамы при вздутии желудка, диарее и длительных запорах. Не злоупотребляйте сушеными продуктами, если обратили внимание на появление:

  • сыпи;
  • головной боли;
  • опухания языка и губ;
  • гиперемии и отечности кожного покрова и зуда;

При осложнении и не принятии мер, аллергическая реакция может перерасти в аллергический ринит, выражающийся чаще всего в насморке, чихании, воспаленном горле, кашле и охрипшем голосе. Также могут начаться проблемы в желудке и кишечнике или появится анафилактический шок.

Причина всего этого — аллерген, присутствующий в потребляемом наборе сухой смеси. Такие признаки присущи будущим мамам и любому взрослому, имеющему в своём организме тела, обладающие гиперчувствительностью к не специфическим раздражителям.

Если во время беременности приём этих продуктов не вызывал никакой ответной реакции организма, есть ли уверенность в её отсутствии во время кормления грудью? По мнению педиатров, опасности нет, профилактически же принятие очень полезно, особенно при лактационных запорах.

Симптомы бывают самые разные

Добавляя в рацион новый сухой плод, наблюдайте за возникновением следующих симптомов:

  • брожение в кишечнике у матери;
  • колики с сопровождением других симптомов аллергии у грудничка.

Главное не забывать, что при грудном вскармливании всё, что ест мама, сразу отражается на состоянии здоровья и настроении младенца.

Симптомы маленьких детей почти такие же, что и у взрослых. До двухлетнего возраста на руках, сгибах шеи, ручек и ножек наблюдается:

  • Шелушения,
  • покраснения,
  • зуд, чаще после купания ванн (наблюдается у детей до 2-х лет). Избавиться невозможно, если сохранять нерациональность в питании и не обрабатывать кожу.

При выполнении советов диетолога, все симптомы могут исчезнуть бесследно до достижения младенцем шестилетнего возраста. Более осложненная реакция организма осложняется:

  • жидким стулом;
  • рвотой;
  • вздутием живота;
  • спазмами кишечника и коликами;
  • одышкой. переходящей в кашель;
  • отеком губ, языка или глаз;
  • отеком Квинке.

В сухофруктах могут содержаться вредные вещества

На какие виды сухих фруктов может возникнуть аллергическая реакция?

Что есть сухофрукты? Свежие фрукты, подвергающиеся сушке и обезвоживанию. В результате из сухого винограда выходит изюм, из слив тёмного сорта сушится чернослив, абрикосы трансформируются в курагу.

Если нет аллергической реакции на свежие фрукты, то откуда возникает реакция на их сушеный результат? Все дело в неверной сушке и хранении. Ускоряя процесс, нерадивые производители применяют:

  • консерванты — диоксид серы, на упаковке его можно обнаружить под номером Е220, сорбат калия или сорбиновую кислоту, синтетическую аскорбиновую кислоту;
  • бензиновые или газовые печи;
  • жидкий дым, чтоб использование печей было не столь очевидным;
  • парафин или глицерин, чтоб придать привлекательности внешнему виду результата.

Необходимо перед употреблением сухофруктов тщательно их промыть

Высушенные плоды по технологическому процессу по-прежнему могут быть аллергенными, в них концентрируется фруктоза и глюкоза, а также бета-каротин. И даже пыльца и плесень от неправильного хранения способны вызвать реакцию.

Избавиться от большинства приобретенных фруктами аллергенов можно, обдав их кипящей водой и замочив в воде из расчёта 10 грамм соли на литр.

Почему же возникает аллергия на изюм у ребенка и молодой мамы? После тщательного мытья, в нём сохраняются сахарозные вещества (глюкоза и фруктоза), калий. После попадания изюма в желудок, может начаться брожение. Реакция будет протекать сильнее, если произойдет соединение с ним молочного сахара. Поэтому ребенку положен изюм не больше 15 грамм в день. Заботьтесь о том, чтобы в этот день в желудок малыша не попали молочные продукты. Из этих соображений потребление кормящими мамами и грудничками изюма противопоказано.

Мамам и детям надо ограничить потребление кураги из-за фруктозы, и бета формы каротина, способных привести к отторжению. В противном случае может начаться аллергия на курагу.

Аллергия на компот из сухофруктов возникает из-за индивидуальной непереносимости. При доверии качеству выбранного поставщика продукта, компот из него давайте новорожденному уже с трёх месяцев. Бороться с коликами поможет изюмный отвар, приготовленный без добавления сахара. С запором грудничка, боритесь курагой или черносливом в компоте. При обезвоживании, вызванном инфекционным заболеванием, подойдет любой компот.

Также следует сдать анализы, они помогут выявить аллергию

Диагностика, лечение и профилактика во время аллергии на сухофрукты

Чтобы диагностировать аллергическую реакцию, необходимо проведение ряда проб и сдача анализов:

  1. Анализ крови может выявить высокое содержание в ней иммуноглобулина.
  2. Выявить, что именно провоцирует реакцию организма, поможет кожная проба. Наносится микро-царапина и в ней производится контакт с предполагаемым аллергеном. Из большого числа подозрительных продуктов устанавливается единственный.
  3. Выявить признак болезни в контакте с пищевым аллергеном, не занося его в кровь, поможет аппликационный тест.

Когда все анализы проведены и диагностика закончена, терапевтом выдается направление к аллергологу. Его первое назначение — не употреблять вызывающий реакцию продукт. Следующий шаг — назначение антигистаминных препаратов: Рупафин, Супрастин или Тавегил — если аллерген курага; Телфаст, Лоратодин, Цетиризин — если это изюм.

Обязательно назначение сопутствующих медикаментов в соответствии с проявившимися симптомами, которые смогут стабилизировать спазмы бронхов, нормализовать общее состояние организма. Если продолжает першить горло, используйте леденцы, спреи и ингаляции. Применяйте сорбенты для вывода токсинов.

Детям могут назначаться абсорбционные препараты

Читайте также:  Пищевая аллергия во время беременности

Для маленьких детей назначаются абсорбционные препараты. Прием Энтеросгеля и активированного угла безопасен и принимается исходя из веса.

Не пренебрегайте проверенными рекомендациями народной медицины. Печеные яблоки на голодный желудок до принятия пищи и простокваша за полчаса до еды три раза в день ускоряют вывод опасного вещества. Водный отвар череды или листья березы для купания младенцев применяются с целью смягчения симптомов аллергии. Чтобы уменьшить зуд на диатез, накладывается измельченный лист подорожника или повязка с березовым дегтем. Эффективно питье мятного чая, не следует в него добавлять сахар и тогда его можно давать и малышам с первого месяца жизни. Применяйте крепкий китайский чай и настой грецких орехов с воском, для обработки им, в охлажденном виде, пораженных участков кожи и пр.

Пищевая аллергия проявляется у тех, кто ведет малоподвижный образ жизни или у склоненных к ожирению людей. Очень важно детям с ранних лет приучаться к спорту на примере взрослых. А ещё приучать следует их к здоровому питанию.

Подверженных заболеванию, должно привлекать занятие йогой, восточными единоборствами и плаванием. Это укрепляет иммунную систему и стабилизирует работу организма.

Важно! Если у ребенка появилась аллергия, значит в его образе жизни следует что-то менять.

Только подвижная жизнь и строгая диета, а не врачи и лекарственные препараты помогут окончательно избавиться от недуга. Терпения и здоровья!

Компот из сухофруктов как источник витаминов для ребенка

Сухофрукты – это кладезь витаминов. Но для молодых мам, которым приходится день и ночь ухаживать за своими малышами, не достигшими возраста 1 года, их основная ценность заключается в удобстве использования. Ведь сушеные фрукты не требуют особых условий хранения, их не нужно чистить, и они всегда под рукой.

Сухофрукты сохраняют в себе полезные свойства

Главное, в течение нескольких лет дожидаться месяца их созревания и заготавливать впрок, чтобы потом не приходилось бегать по магазинам в поисках качественного продукта. Да и стоят они недешево. А есть ли польза от компота из сухофруктов детям, и можно ли вообще давать его малышам, не достигшим одного года? А главное, какой рецепт приготовления этого напитка станет наиболее безопасным?

Немного о компоте из сухофруктов

Чаще всего сухофрукты заготавливают в урожайный год из яблок, груш, слив, винограда и абрикосов. В высушенном виде эти продукты способны сохраняться на протяжении не одного месяца, а нескольких. В отличие от заморозки, сушка позволяет сохранить большую часть витаминов и питательных веществ, что позволяет в течение зимних и весенних месяцев восполнять их запас.

Для компота больше всего подойдут сушеные яблоки и груши Компот, приготовленный из сухофруктов, вводится в рацион ребенка, когда ему еще не исполнился 1 год. Ребенку, вскармливаемому искусственно, этот продукт можно давать уже по достижении 6 месяца жизни. Не опасаться непредвиденных ситуаций и давать ребенку компота столько, сколько он захочет, можно только по достижении возраста 3-х лет.

Питательная ценность и польза компота из сухофруктов

Питательная ценность и польза компота целиком зависит от того, какой рецепт лежит в основе его приготовления. В целом в 100 г продукта содержится:

Пищевая и химическая ценность сушенных яблок

  • белков – 1%;
  • жиров – 0%;
  • углеводов – 5%.

Калорийность продукта на это количество варьируется от 50 до 150 Ккал.

Хотя диетологи считают этот продукт низкокалорийным, по их мнению, он содержит значительное количество углеводов. И если для взрослого человека польза углеводов – вопрос спорный, ребенку, которому еще не исполнился один год, углеводы жизненно необходимы.

А теперь можно рассмотреть вопрос о том, какая польза от сухофруктов для организма ребенка, проживающего первый год своей жизни. Следует заметить, что кроме углеводов, в этом продукте содержится множество витаминов и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние на здоровье и развитие ребенка, которому исполнилось всего несколько месяцев.

К ним относятся витамины группы А, В и РР, а также витамин С. Кроме этого компот из сухофруктов способен восполнить запас кальция, магния, натрия, калия, фосфора и железа.

Данный продукт обладает следующими положительными качествами:

  • укрепляет иммунную систему ребенка, начиная с 6-го месяца;
  • является дополнительным источником полезной жидкости в жаркую погоду;
  • за счет высокого содержания сахара в сухофруктах, его можно готовить без дополнительного подслащивания;
  • при рвоте или поносе помогает избежать обезвоживания и потери минеральных веществ.

Когда начинать давать ребенку компот

И все-таки, когда же можно начинать давать ребенку компот из сухофруктов, а вернее, сколько месяцев, а может быть лет должно исполниться малышу? И какой рецепт приготовления станет самым безопасным?

Врачи-педиатры рекомендуют вводить его не раньше того, как малыш достигнет 6-7 месячного возраста. К этому сроку большинство родителей уже вводят прикорм, а потому смогли убедиться в наличии или отсутствии у ребенка реакции на тот или иной продукт.

Способы приготовления

Процесс приготовления компота начинается с выбора сухофруктов: варить напиток можно только из сырья, на котором отсутствуют следы плесени и пятна другого рода. Ведь ребенку всего несколько месяцев, а значит, риск отравлений слишком велик. Далее их следует тщательно промыть, а затем замочить в теплой воде на 10-15 минут. За это время они полностью избавятся от сора и загрязнений.

Следует помнить, что когда высушенные фрукты начинают варить, они значительно увеличиваются в объеме, поэтому их нужно брать из расчета 50 г на 500 мл воды.

Для того, чтобы компот не пришлось долго варить, что позволит сохранить большее количество питательных веществ, курагу и чернослив рекомендуется разрезать на четвертинки, а уже после опускать в кипящую воду.

Варить компот нужно на маленьком огне

Рецепт компота из сушеных груш и яблок предполагает варку на медленном огне в течение 25-30 минут. Меньше всего требуется времени для приготовления напитка из изюма: его достаточно залить кипятком и оставить на ночь, либо проварить в течение 10 минут. Когда планируется приготовить напиток из кураги или чернослива, на плите их выдерживают около 15 минут.

Разнообразить вкус компота позволяет включение в рецепт сочетания сушеных фруктов со свежими. К примеру, удачным сочетанием станет курага, чернослив и свежая груша. Такой компот варится 10 минут.

Вне зависимости от выбора фруктов, готовому напитку нужно дать настояться в течение одного часа. Давать его ребенку следует только тогда, когда его температура станет комфортной.

Меры предосторожности

Прежде чем напоить компотом ребенка, которому еще не исполнился 1 год, следует убедиться в отсутствии на него реакции со стороны пищеварительного тракта и иммунной системы.

Дав ребенку одну чайную ложку напитка, нужно подождать пару дней. Если за это время не проявилась аллергия, и не возникло поноса, дозу напитка после можно увеличить.

Компот из сухофруктов не следует варить детям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями органов пищеварения, а также тем, у кого присутствует аллергия на его компоненты.

Так как чернослив и курага обладают слабительным действием, компот из них не следует давать при поносе. В этом случае целесообразнее готовить напиток из груш, действие которых прямо противоположное и помогает забыть о поносе.

Хранить готовый напиток можно в холодильнике и не больше одних суток. Во избежание проблем, ежедневно нужно готовить новую порцию компота.

allergen-net.ru


Смотрите также



Услуги по созданию дизайна; верстка



© JuliettaRose, 2008-2020. При использовании материалов ссылка на источник обязательна.